| Форум > Архив "Школа жён" > Январь 2003 года > Только не смейтесь... |
Только не смейтесь...
Я готовлю хорошо, но вот самое простое блюдо-блины, не умею делать. То они у меня рвуться,не могу перевернуть, то нормально не растекаются и получаются уродские края...Вообщем все время что-то не так. Тесто делаю так: молоко или кефир, яйцо, соль, сахар, сода, подс. масло. Все на глаз. Консистенция жидкой сметаны.Что я не так делаю?
Машутка © (13.01.2003 15:01)
Прямая ссылка
а мне легче перечислить, что я умею, чем то, что не умею:)
Белка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Как?
Привет Кеди
Златовласка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
ну это у них в крови:)
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Машутка © (13.01.2003 15:01)
Ой, забыла про муку:)))
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
а я не умею омлет и пюре хорошее, каюсь!!!!!
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
а мне легче перечислить, что я умею, чем то, что не умею:)
Белка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
ну,я тоже не Макаревич)))) но все-таки есть некий набор заведомо удачнх блюд, да и как-то постоянно придумываются новые. а вот омлет и пюре-не мой конек)))
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Ну нельзя же все уметь:)))
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
а я и не все)))))))
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
как пюре не уммешь хорошее? не верю!! ну с омлетами я сама е дружу. потому что я яйца не люблю
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Фуу....белок тоже не переношу на дух...
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
у иеня у свекрови пюре,как будто в нем пузырьки воздуха,а у меня просто пюре)))
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Келен привет!Как твои дела?
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Првиет,Лаурчик))) я получила откруточку,спасибо))))очень приятно))тебя тоже с праздником. Все ок,только вчера на меня одно известие свалилось,как ком снежный,я еще не переварила, не омгу даже озвучить. Чмок тебя
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Моя зайка,ну неужели еще одна кака свалилась??? Чмоки тебя тоже!
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
кака жуткая,я тебе даже не могу передать, какая... просто жуть.одна радость-Женя идеален в этой ситуации, я не могу ни в чем даже при условии моей воспаленной фантазии его упрекнуть...корочЕ,дай мыло, напишу,а то лопну сей,если не выговорюсь
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Я же тебе открытку прислала,там есть адрес.Ну даю еще
la_bor@hotmail.com
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
иду писать.
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Келен © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Жду!
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
а ты корректируй тесто после первого блина
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Корректирую, все равно, очень редко, когда нормальный получются. Они вкусные, но страшные. Пока сделаю-вся изматерюсь:)))
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Как?
Привет Кеди
Златовласка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
приветик:) путем добавки муки или молока:)
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Кеди првет!Проверь почту:)))
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
привет! иду:)
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
спасибо:)) и тебя тоже!! ой, какая фотка классная6) суровый:)
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Не суровый,а важный:)))Сам себе цену знает:))))
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
ну это у них в крови:)
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Кеди!Приветик! А что с аськой????
Клюква © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Клюква © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Чтобы получить большие блины, то надо только на молоке и соду не надо. Чтобы перевернуть используй железную лопатку. А для оладьев нужен кефир и сода, неплохо гашеная. Чтобы хорошо растекались, плюхни тесто на верхний край сковородки и подними, чтобы тесто вниз растеклось
Н © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Н © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
А, еще у меня почему-то они без дырочек получаются...
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
может,мука посроченная???
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
А зачем в блинах дырочки?
Первый раз такое слышу.
Н © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Н © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Я тоже долго не могла научиться печь хорошие блины:))))Это только опыт:)))Все получится,не отчаивайся,правда не один блин будут комом,но это почти у всех так:)))
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Но зато у меня хорошо получаются блины на пиве:)))
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Вместо дрожжей пиво?
Я тоже знаю рецепт:)))Вкусно,муж у меня такие любит:)))
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Вообще вместо молока пиво.
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
И что дрожжи все равно добавляешь?
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Лаура © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Нет.
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
в молочные блины не добавляю соду. сковородку хорошую надо иметь. вчера пекла все классно получилось. приезжай научу
Натка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Натка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Так у меня специальная, для блинов.
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Машутка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
А может и в этом проблема? у меня мама на обычной делает чудные тоненькие блины....
Elly © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Elly © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
да нет, и на такой кнормальные тоже.... только тогда соду не надо добавлять, если мука блинная
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
они прилипают к ней? ты ее накаляешь предварительно?
Натка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Натка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
как этоне добавляют?? я всю жизнь добавляла. и отличный блины!!!
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
;-) я нет. соду добавляю только в кислое молоко или кефир,для пышности
Натка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Натка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
а я да.... и хорошо выходит
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Kedicik © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
у меня тоже. вчера малому напекла, он их с ветчиной потребляет
Натка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
Натка © (13.01.2003 15:01) Прямая ссылка
А вы не дадите рецепт блинов на пиве, а то я всякие делаю, а таких еще не пробовала?
Киска © (13.01.2003 16:01) Прямая ссылка
Киска © (13.01.2003 16:01) Прямая ссылка
