| Форум > Архив "Школа жён" > Апрель 2002 года > Рыба под бешамелью |
Рыба под бешамелью
Как и обещала пишу рецептик, он очень простой.
на 1 порцию: 100 г рыбы, 50 г молока, 5 г муки, 5 г сливочного масла, 5 г сыра.
Рыбу (лучше судака) очистить, вымыть, отделить от костей, нарезать (по одному куску на порцию), сварить в подсоленной воде. {Правда я обычно беру филе, с ним проще}
Готовую рыбу положить на противень, залить соусом, приготовленным из муки и молока, свержу посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом м запечь в духовке.
{я всегда кладу побольше сыра, но это потому что его очень люблю}
Звездочка © (25.04.2002 09:04)
А муксуна вместо судака можно?
Lair © (25.04.2002 09:04) Прямая ссылка
ты знаешь это в рецепте судак а я окуня покупала
Звездочка © (25.04.2002 09:04) Прямая ссылка
Звездочка © (25.04.2002 09:04) Прямая ссылка
Ну значит можно муксуна.
Lair © (25.04.2002 09:04) Прямая ссылка
Лаир - муксуна - везде можно. Это ж не рыба - это сказка!!! МУКСУННННН! Ой, аж слюнки потекли!!
Ваше Солнышко © (25.04.2002 11:04) Прямая ссылка
что за рыб такой? я с ним незнакома:))))
Белка © (25.04.2002 11:04) Прямая ссылка
я тоже
первый раз о такой слышу
Хулиганка © (25.04.2002 11:04) Прямая ссылка
Хулиганка © (25.04.2002 11:04) Прямая ссылка
ОЧЕНЬ вкусный рыб. Сибирский. Ням ням!!
Ваше Солнышко © (25.04.2002 11:04) Прямая ссылка
Ваше Солнышко © (25.04.2002 11:04) Прямая ссылка
а какой он из себя - "чернявый аль белявый"?
Белка © (25.04.2002 11:04) Прямая ссылка
А в Москве я его не видела!!
Ваше Солнышко © (25.04.2002 12:04) Прямая ссылка
Ваше Солнышко © (25.04.2002 12:04) Прямая ссылка
а где тогда? господи, его, наверное, еще и поймать сначала надо:))))))
Белка © (25.04.2002 12:04) Прямая ссылка
А нам ОТ ТУДА привозят с посылками!!
Ваше Солнышко © (25.04.2002 12:04) Прямая ссылка
Ваше Солнышко © (25.04.2002 12:04) Прямая ссылка
откуда ОТТУДА хоть? я б засланца отправила:))))))))))))) хоть попробовать что за зверь - муксус:)))))))
Белка © (25.04.2002 12:04) Прямая ссылка
МУКСУННН. Н на конце. В Иркутске есть.
Ваше Солнышко © (25.04.2002 12:04) Прямая ссылка
Ваше Солнышко © (25.04.2002 12:04) Прямая ссылка
Это речная деликатесная рыба, ценной породы. Она у нас в Оби водится.
Lair © (25.04.2002 12:04) Прямая ссылка
Lair © (25.04.2002 12:04) Прямая ссылка
а в каком городе купить можно? вот говорят - в Москве - не видели.
Белка © (25.04.2002 12:04) Прямая ссылка
Белка © (25.04.2002 12:04) Прямая ссылка
Дак это северная рыба! Чисто наша! Папа мой ее ловит... Но она становиться уже редкой, браконьерство увеличилось... Сама по себе она дорогая. Эту рыбу привоязт в основном от нас, то бишь с Ямала, и с других северных округов.
Lair © (25.04.2002 12:04) Прямая ссылка
