| Форум > Архив "Фитнес" > Июнь 2004 года > о бананах |
о бананах
Скажите, плиз. В бананах содержатся простые или сложные углеводы?
Alja (c) © (11.06.2004 12:06)
Прямая ссылка
конечно, там на шкурке можно подскользнуться:))
Кайсик © (11.06.2004 15:06) Прямая ссылка
Alja (c) © (11.06.2004 12:06)
вот что нашла:
Бананы полезны гипертоникам и худым
Еще с советских времен, когда бананы были редкостью, сохранилась легенда о крайней пользе этих фруктов. И потому информация о том, что банановые пальмы заразились страшной "банановой болезнью XXI века" — грибком черной сигатоки — была воспринята многими чуть ли ни так же трагично, как новости об атипичной пневмонии. Оказалось, слухи о пользе бананов, как и слухи об их вымирании, несколько преувеличены.
Бананы снижают давление
Россияне охотно покупают бананы. Они относительно дешевы и довольно полезны, поскольку в них мало натрия и много калия. Медики считают, что продукты с таким содержанием натрия и калия могут снижать давление и уменьшать риск развития инсульта.
В результате исследований, проведенных американскими учеными, выяснилось, что пять бананов в день позволят гипертоникам вдвое сократить дозу лекарств.
На банановой диете не похудеешь
К тому же в банане присутствует клетчатка и практически нет жиров. Но, как считает ведущий научный сотрудник Института питания РАМН Вера Коденцова, сидя на банановой диете, вряд ли похудеешь: 'Банан на 20% состоит из углеводов, причем эти углеводы очень хорошо усваиваются. И потому, если вы хотите похудеть, банан для вас — плохой выбор'.
Детское питание
Зато детям разрешено поглощать бананы с самого раннего возраста. Эта сладкая трава, точнее, ее измельченная мякоть, включается врачами в рацион грудных младенцев. Во-первых, бананы не содержат грубой клетчатки и хорошо перевариваются. Во-вторых, содержащиеся в них углеводы легко усваиваются. Кроме того, бананы не являются аллергеном.
Однако по содержанию витамина С они проигрывают другим фруктам. "В бананах витамина С раз в пять меньше, чем в апельсинах. В них содержится немного каротина и совсем чуть-чуть железа", — пояснила Вера Коденцова.
Согласно модным сейчас теориям о раздельном питании бананы не сочетаются ни с каким другим продуктом. Но, если вы являетесь сторонником разнообразного рациона, это не должно вас пугать.
Один-два банана в день не повредят никому, кроме диабетиков и тех, кто просто не любит этот экзотический фрукт.
Черная сигатока людям не страшна
Последнее время все чаще появляется информация о грибковом заболевании (черной сигатоке), которое угрожает банановым плантациям. "Насчет бананов не знаю, а для людей это совершенно неопасно, — уверяет Вера Коденцова. — Растительные болезни на человека не распространяются. Здесь речь идет даже не о межвидовых барьерах, а о разных царствах — о царстве растений и о царстве животных. Они вообще не пересекаются. И никакой опасности для человека 'банановая болезнь' представлять не может".
Ведущий научный сотрудник кафедры микологии биофака МГУ доктор биологических наук Александр Лихачев разделяет эту точку зрения: "Бананы поражаются черной сигатокой, но этот грибок не наносит никакого вреда здоровью человека. Это сопутствующая микробиота, и она не вызывает аллергии'.
Но, по его мнению, этот грибок опасен для самих растений. "Помнится, 15 лет назад было массовое поражение плантаций кофе, началось оно в Африке, а потом перекинулось и в Южную Америку, — рассказывает Александр Лихачев. — Самому виду это ничем не грозило, а вот сорта пришлось заменять. Похожая ситуация сейчас с бананами. Бананы вряд ли погибнут. Но некоторые сорта, вероятно, будут уничтожены".
Кайсик © (11.06.2004 12:06) Прямая ссылка
Кайсик © (11.06.2004 12:06) Прямая ссылка
и ещё:
Банан считается диетическим продуктом, и еще его называют “фрукт- интеллект” из-за большого содержания фосфора (27 мг). Состоит из воды, белков, жиров, углеводов. Содержит клетчатку, крахмал, неорганические вещества: К , Mn, Zn,серу, силиций, хлор, Ca, танин, пектин , витамины А ,C, E, витамины группы В, сахарозу, глюкозу. Благодаря большому количеству сахаров, углеводов и малому количеству белков и жиров банан считается самым важным фруктом из всех существующих. На 100 г продукта приходится 96 кал.
Банан рекомендуется принимать при сердечно – сосудистых заболеваниях, при артритах. Eго употребление успокаивает нервную систему. Благодаря содержанию пектина нормализуется работа кишечника. Необходимо употреблять бананы кормящим матерям для улучшения качества молока.
Так как банан является одним из фруктов, который концентрирует много энергии и ощелачивает организм, его рекомендуют спортсменам. Он служит хорошим мочегонным и отхаркивающим средством. Не рекомендуется банан полным людям, при сахарном диабете, при заболеваниях печени, при желудочно-кишечных заболеваниях. Для этой категории людей банан можно употреблять в небольшом количестве или в отварном виде на завтрак, полдник или между едой, но не как десерт.
Банан с молоком или йогуртом является полноценной пищей. Не сочетается банан с крахмалом, картофелем и зерновыми культурами.
Кайсик © (11.06.2004 12:06) Прямая ссылка
Кайсик © (11.06.2004 12:06) Прямая ссылка
а мне тренер в спортзале запретил бананы есть :(
SKY © (11.06.2004 14:06) Прямая ссылка
SKY © (11.06.2004 14:06) Прямая ссылка
конечно, там на шкурке можно подскользнуться:))
Кайсик © (11.06.2004 15:06) Прямая ссылка
там содержится крахмал и сахар
uksi © (11.06.2004 12:06) Прямая ссылка
uksi © (11.06.2004 12:06) Прямая ссылка
