| Форум > Архив "Фитнес" > Апрель 2004 года > жаренное |
жаренное
Все говорят что жаренное нельзя (ради фигуры). А как на счет запеченнного в духовке или в микроволновке ???
kcleo © (27.04.2004 12:04)
Прямая ссылка
Моя мама считает, что разваливаются :) Я поэтому и уточнила. Сама я пока не пробовала их готовить.
Alja (c) © (27.04.2004 13:04) Прямая ссылка
kcleo © (27.04.2004 12:04)
можно, если не добавлять масло, соусы, кетчупы и тд, т.е. чтобы получилось как бы в собственном соку
Изнанка © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
Изнанка © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
а чем кетчуп так вреден? Я его люблю и ем
Марионелла © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
Марионелла © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
ну не вреден, но смотря в каких количествах.
Изнанка © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
Изнанка © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
В жареном главный вред, это жир. если в духовке и без жира, то можно. Я вот перестала котлеты жарить, запекаю в микроволновке без жира. На пару делаю, вкусно и безвредно))
Лиска © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
Лиска © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
ты хотела сказать без масла?
Армашка © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
Армашка © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
а как на пару котлеты делать??? раскажи секрет
kcleo © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
kcleo © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
Фарш как на обычные котлеты. Укладываю котлеты в форму, плотно, оин потом все равно ужмуться. Наливаю чуть воды, чтобы меньше чем до середины котлетки было. Ставлю в микроволновку минут на 10-12 на полную мощьность. Вкус обалденный, а калорий меньше. А фарш делаю так. Смешиваю говяжий и свиной, добавляю лук, чуть хлеба, можно морковку, и если фарш был заморожын, то воды, чтобы сочный был..
Лиска © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
Лиска © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
А в духовке тоже, я полагю, можно такие делать? Интересно, сколько по времени...
А яйцо ты не добавляешь в фарш??
Alja (c) © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
Alja (c) © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
В духовккетоже саое, только вот время не знаю какое.Но думаю, можно попробовать, минут 20.. А зачем яйцо? Лишние калории и к тому же котлеты не разваливаются и без него))
Лиска © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
Лиска © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
Моя мама считает, что разваливаются :) Я поэтому и уточнила. Сама я пока не пробовала их готовить.
Alja (c) © (27.04.2004 13:04) Прямая ссылка
в какую форму-то и куда воду наливаешь???
а котлетки надо переворачивать?
kcleo © (27.04.2004 13:04) Прямая ссылка
kcleo © (27.04.2004 13:04) Прямая ссылка
встряну. Форма посуды с плоским дном, материал посудины такой, чтобы можно было в микро ставить. Котлеты не переворачивай, они сами дойдут. Я накрываю крышкой сверху, тогда совсем сочные получаются.
Кайсик © (27.04.2004 14:04) Прямая ссылка
Кайсик © (27.04.2004 14:04) Прямая ссылка
а воду куда наливать???
kcleo © (27.04.2004 14:04) Прямая ссылка
kcleo © (27.04.2004 14:04) Прямая ссылка
в посудину:) Я наливаю немного, чуть до половины котлет, её потом большек немного становиться. Тогда уж расскажу про свои котлеты. Фарш (свинья+говядина), лук мелко порезанный, мелко натёртая морковь, зелень, специи. И всё. Можно конечно добавить булку, манку или овсяные хлопья, но тогда это уже не раздельное. Сначала фарш хорошенько отбить (воздух выходит) или просто покидать несколько раз в миску с высоты, сформировать котлеты и уложить в посудину. Долить воды, закрыть крышкой и в микро минут на 10.
Кайсик © (27.04.2004 14:04) Прямая ссылка
Кайсик © (27.04.2004 14:04) Прямая ссылка
спасибо
kcleo © (27.04.2004 16:04) Прямая ссылка
kcleo © (27.04.2004 16:04) Прямая ссылка
Согласна :-))) Я тоже паровые котлеты люблю. А жир при жарке к тому же становиться канцерогенным, и в особенности это относится к шашлыкам :-(((
Рейнбоу © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
Рейнбоу © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
а вот и нет... в шашлыках жир выпаривается и мне мой тренер скзала, что шашлык можно есть :)))
kcleo © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
kcleo © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
И мне так кажется... Когда жаришь на сковородке, то этот жир кипит и такой уже “переработанный” впитывается в продукт хотя бы частично. А шахлык висит себе, лишнее даже капает иногда с него :)
Alja (c) © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
Alja (c) © (27.04.2004 12:04) Прямая ссылка
Для примера взяла калорийность шашлыка из свинины на 100 г из считалки калорий: белки - 26,5г, жира - 23,1г, углеводов - 0, калории - 324.
Рейнбоу © (27.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Рейнбоу © (27.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Это много???
kcleo © (27.04.2004 13:04) Прямая ссылка
kcleo © (27.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Да, у меня норма жира в день - 25г.
Рейнбоу © (27.04.2004 14:04) Прямая ссылка
Рейнбоу © (27.04.2004 14:04) Прямая ссылка
Я имела в виду то, что канцерогенным становится мясо, жаренное на открытом огне. Запекание в фольге или в духовке - это одно, а на костре - это другое. Жир весь выпариться не может. Какое-то кол-во жира всё равно остаётся.
Рейнбоу © (27.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Рейнбоу © (27.04.2004 13:04) Прямая ссылка
