Встать на лыжи!

Берите инструктора, начинайте с азов и легких трасс – и можно будет обойтись без падений или минимальными
Не пожалейте денег на инструктора хотя бы на первые пару раз – чтобы он показал вам как тормозить правильно и поворачивать
И все будет замечательно