| Форум > Архив "Песочница" > Август 2010 года > чем заменить яйцо |
чем заменить яйцо
девочкм вопрос такой чем заменить яйцо? допустим в выпечке для ребенка(запеканка, сырники) и по питательным веществам если яйца категорически не идут?
Рыжик Днепр © (16.08.2010 11:08)
Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 11:08)
что значит не идут?
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
это значит, что у ребенка они не перевариваются, через 2 часа после приема яйца даже в мизерном количестве - рвота.
Рыжик Днепр © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
попробуйте перепелиные
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
тоже самое. от перепелиного желка рвал весь вечер потом:-(
Рыжик Днепр © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
ничего себе
и на белок и на желток? а что врачи говорят?
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
ага, на все.
да ничего врачи не говорят. педиатр говорит, что на яйца только аллергия может быть. мы уже обращались по этому поводу, но я уже эксперементальным путем вывела таки что на яйца такая ситуация. мне просто сейчас уже больше не хочется эксперементировать с яйцами совсем. очень далко ребенка, когда от крошки желточка отварного его потом рвет
Рыжик Днепр © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
У меня старшего рвет от яиц уже 15 лет. Живет без них. 178 см, 65 кг.
Рокотова © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
Рокотова © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
ого!
я так надеюсь, что он это просто перерастет.
молодец парень у вас хороший крупный
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
а какая необходимость в запеканке и сырниках-то? давайте просто творог
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
а у меня, например, дочь не ест творог, только сырники или запеканку)
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
ну у вас же нет аллергии?
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
даю просто творог пока. просто все равно же потихоньку на общий стол переводить, а у нас пока очень отдельный он
Рыжик Днепр © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
можно на общий стол переводить, просто яйца не давайте, не спешите
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
не даю и не спешу в принципе.
просто ищу еще варианты чтобы такого приготовить, чтобы малыш ел. а идеи у меня чего-то все натыкаются на рецепты с яйцами, те же оладки овощные
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
творог - чем не элемент общего стола? и готовкой морочиться не надо
miaou © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
miaou © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
когда ребенок ест творог - это вообще класс. у меня старший каждый день просит, а вареник ни в какую(
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
а что уж в нем прям такого...
у нас вообще нету творога в вашем понимании
заменяем сыром
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
ну то есть это хорошо, когда дети его едят, но без него тоже вполне нормально
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
на мой взгляд хуже без него, чем с ним
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
ну если нету)))))
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
а я вас и не призываю ни разу
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
правда нужно написать все полезные свойства творога?
сыр жирный
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
сыр вообще разный бывает
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
да ладно?
и какой процент жирности сыра вы покупаете?
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
у меня на столе стоит 3,9 - типа творога рассыпчатый
ребенок мой его тоже ест
и 30% и 20% покупаем
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
30 по мне многовато
но это мои заморочки
а маложирный у нас редок и не вкусный на мой взгляд
поэтому сыр я даю, но оч ограничено
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
30 для ребенка вполне
она раза 3 в неделю съедает по кусочку
ну и я молочное вообще не считаю чем-то обязательным
кефир пъет, йогурты иногда да и хватит
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
ну разный подход к питанию
киса © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
киса © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
поеду-ка я съежу в русский магазин и затарюсь творогом и ряженкой....
напомнили
Locket © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
Locket © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
да вообще творог такой неоднозначный продукт, что я даже честно говоря не знаю стоит ли этим париться
miaou © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
miaou © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
а чем неоднозначный?
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Locket © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
я тебе не смогу сейчас по умного сформулировать, но если грубо, то там если так можно выразиться сильно концентрированный белок
есть делаешь творог сам, то примерно из литра молока получается 100 грамм творога
неслабая такая нагрузка на детские почки получается
miaou © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
miaou © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
аа понятно
Locket © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
Locket © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
из трехлитровой банки мы делаем 600 грамм творога
киса © (16.08.2010 13:08) Прямая ссылка
киса © (16.08.2010 13:08) Прямая ссылка
пока варя маленькая, я не парюсь
ну и смтря какой творог
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
киса © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
я творог сама готовлю, так что все равно морочиться.
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
Svet, smotri chto nashla:
Всем родителям, которых беспокоит то, что ребенок не получает каких-то продуктов из-за аллергии, хочется дать один совет: кормите малыша теми продуктами, которые ему подходят, отложите решение проблемы разнообразного меню "на потом". Не волнуйтесь, от дефицита питательных веществ, витаминов и микроэлементов ребенок не пострадает — организм "доберет" нужное количество из продуктов, которые он хорошо переносит. В большинстве случаев детей не беспокоят проблемы разнообразного питания — это у родителей присутствует психологический дискомфорт. Не ищите замену продуктам, вызывающим у вашего малыша аллергию — просто не давайте их. Правильно составленный рацион ребенка, страдающего аллергией, является полноценным, даже если он и не содержит молока, яиц и пшеницы — ведь эти продукты не являются основным звеном рациона.
Но все же отвечу на вопрос о конкретных продуктах. При невысокой степени аллергии попробуйте заменить молоко, яйца, злаки на кисломолочные, соевые и безглютеновые. Возможно использование 1-2 раза в неделю геркулесовой каши (если у ребенка нет целиакии), а также продуктов из пресного и бездрожжевого теста. Вместо куриных яиц попробуйте дать перепелиные (осторожно, потихоньку!), они усваиваются лучше и значительно реже вызывают аллергию.
JuliR © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
JuliR © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
спасиб. у нас и перепелиные не пошли совсем.
видимо у нас недостаточно какого-то фермента.
просто у Андрюши и анемийка чуть-чуть есть, мясо кушаем конечно, а яйца совсем нет
Рыжик Днепр © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
яйца от анемии не помогают
я за то чтобы не давать ребенку выпечку с яйцами вообще, если его огранизм этого в данный момент не переваривает
сырники, запеканки - это "вторичный" кисломолочный продукт, если так можно выразиться, без них прекрасно можно обойтись вообще
miaou © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
miaou © (16.08.2010 11:08) Прямая ссылка
просто еще ребенок не очень хорошо ест, ищу новые варианты того, что он есть будет
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
ну творог же ест?
miaou © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
miaou © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
творог ест, с овощами прохо. я просто думала те же овощные запеканки, оладки пробовать чтобы кушал побольше овощей, а не знаю чем яйцо заменить для запеканки той же
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
а суп ест?
поищи рецепты для постящихся и вегетарианцев, там много вариантов замены яиц, ну как пример - http://otvet.mail.ru/question/35592492
miaou © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
miaou © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
не ест суп. вообще отказывается от него. я уже запарилась с этими овощами. с 10 мес чехарда с едой, то лучше то вообще плохо плохо
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
спасибочки за ссылку! очень интересно
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
У нас аллергия на яйцо. Врачи говорят, можно попробовать перепелиные в выпечку. Но я просто кладу сметану для сдобности.
Рокотова © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
Рокотова © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
спасибо, с перпелиными такая же ситуация. будем сметану пробовать
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (16.08.2010 12:08) Прямая ссылка
