Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2009 года > вкусные салаты

вкусные салаты

девочки, у меня намечается день рождения, хочу приготовить какие-нибудь новые салаты, подскажите ваши любимые, пожалуйста.
Нева © (09.12.2009 12:12)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

я делаю очень простые: для тарталеток авокадо размять вилкой или в блендере с лимонным соком, чуть посолить и поперчить, помидоры без шкурки порезать кубиками, смешать, добавить креветки, нарезанную зелень, если очень густо - ложку майонеза или йогурта добавить салат "якобы мимоза" с крабовыми палочками белки вареных яиц потереть в плоскую салатницу крабовые палочки мелко порезать (лучше всего незамороженные и которые называются сноу-краб) сыр типа голландского или российского натереть на самой мелкой терке сливочное масло натереть на такой же терке оч тонким слоем желтки натереть на терке украсить зеленью и кружкми маринованных и свежих огурцов салат "вместо оливье" отварную курицу мелко нарезать (грудку и ножку) 2 яблока без кожицы нарезать кубиками свежий огурец без кожицы и 2 маринованных кубиками 5 вареных яиц банка мелкого горошка майонез или такой куриный Все слои перемазываю небольшим количеством майонеза: 1-й слой: порезанное мелкими кубиками куриное мясо; 2-й слой: немного соленого огурца; 3-й слой: порезанное кубиками вареное яйцо; 4-й слой: немного свежего огурца; 5-й слой: порезанный соломкой распаренный чернослив; Сверху посыпаем рублеными не очень мелко грецкими орехами. Украшаем веточкой петрушки и можно черносливом. салат "зимние овощи" (все овощи натереть на терке, выкладывать слоями) 2 вареные свеклы чеснок с майонезом распаренный чернослив смесь сметаны с майонезом 5 грецких орехов 2 сырые моркови 2 яблока, сок отжать залить смесью сметаны и майонеза, посыпать орехами и рубленой зеленью
джейн Тлл © (09.12.2009 12:12)

Прямая ссылка

спасибо!!!
Нева © (09.12.2009 13:12)

Прямая ссылка

с наступающим тебя :)
Дж Тлл © (09.12.2009 13:12)

Прямая ссылка

:) спасибо
Нева © (09.12.2009 13:12)

Прямая ссылка

Ой, здорово, столько рецептов!
kyki © (09.12.2009 16:12)

Прямая ссылка

Мне и гостям нравится "Морская звезда": 200 г красной рыбы (малосольной) - или нарезать тонкими ломтиками, или купить готовую рыбную нарезку 300 г очищенных креветок 100 г твердого сыра 2 яйца 100 г маслин (можно заменить маринованным огурцом) половинка лимона сметана, майонез соль по вкусу Сыр и яйца натираю на терке, маслины режу небольшими кусочками, креветки оставляю целыми (они мелкие, не "королевские"). Соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу. Смешиваю сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываю ложкой на блюдо в виде морской звезды. Придаю ложкой максимально идеальную форму. Рыбу выложить аккуратно ровным слоем на звезду, можно посыпать кунжутом. Украшаю маслинами и лимоном.
Свистуха © (09.12.2009 12:12)

Прямая ссылка

спасибо!
Нева © (09.12.2009 13:12)

Прямая ссылка

Делала еще такой, он достаточно своеобразный, "на любителя", но в целом понравился и мне, и гостям. Но не очень "красивый", темный)))))))) Салат с черносливом 1 банка десертной кукурузы, 200 г. чернослива, 4 яйца, 150 - 200 г твердого сыра, 1 пакетик майонеза (200-250 г), 2-3 зубчика чеснока, соль по вкусу. Приготовление: Вкусный, сладкий, "жирный" чернослив замочить на 2-3 часа. Промыть и освободить от косточек. Мелко нарезать. Яйца отварить, охладить, почистить, порубить. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить. В глубокой миске смешать все ингредиенты, добавить десертную кукурузу и соль по вкусу, приправить майонезом. Убрать в холодильник на несколько часов. Cовет: салат особенно вкусен, приготовленный с вечера, на другой день, когда все компоненты пропитаются вкусом и ароматом друг друга.
Свистуха © (09.12.2009 13:12)

Прямая ссылка

класс!
Василиса М © (09.12.2009 14:12)

Прямая ссылка

аппетитно, только о поводу рыбы, вы ее пластами прям крупныи кладете? какие примерно куски? нарезка -то разная бывает))
JL © (09.12.2009 14:12)

Прямая ссылка

Нет, практика показала, что лучше всего укладывать мелкие кусочки внахлест, как черепичку, это лучше декорирует саму звезду, вплоть до "неудобных" мест, да и в дележе салата удобнее))) Большие куски тянутся пластами за ложкой конкретного гостя, если он решит себе кусочек звезды отложить на свою тарелку, а маленькие как надо отделяются. Так что можно или саму нарезку пошинковать, или просто взять кусок малосольной красной рыбы, чуток ее подморозить, чтобы резалась легче и тоже нарезать самостоятельно
Свистуха © (09.12.2009 14:12)

Прямая ссылка

Да, гости смели именно его в первые минуты))) Он есть в Инете, но там еще присутствуют помидоры свежие, ими тоже надо выстилать. Вот это я попробовала - фу))) Помидор потек, вокруг звезда образовалась "лужица", ну очень неаппетитно выглядело. Поэтому я с помидором в этом салате распрощалась, впоследстви делаю без него и не жалею. Да и вкуса-запаха от него никакого не было, все равно главенствуют рыбка, маслины и креветки
Свистуха © (09.12.2009 14:12)

Прямая ссылка

шампиньоны и грудку куриную отварить...порезать,туда же корейскую морковь...заправить майонезом,очень вкусно...можно зеленого лучка немного,а еще можно из-авокадо,яйца вареные...только белки,сельдь или семга малоселеные,яблоки,свежий огурец,можно немного риса вареного,все ингредиенты порезать кубиками и залить соусом из-1ч.л.горчицы+вареные желтки+масло оливковое или любое растительное 2-3 ст.л+черный молотый перец-хорошенько все это перемешать и залить салатик,получается необычно...свежо
жена © (09.12.2009 14:12)

Прямая ссылка

капрезе (оч.легко готовить), ну традиционно оливье (только вместо колбасы и тп. - курин.грудка), мимоза, кальмары
Сар © (09.12.2009 14:12)

Прямая ссылка

вкусные салаты

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

вкусные салаты

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?