| Форум > Архив "Рецепты" > Январь 2007 года > пирог с сыром |
пирог с сыром
из слоенного дрожевого теста, как сделать???
Nat-ka © (28.01.2007 16:01)
Прямая ссылка
Nat-ka © (28.01.2007 16:01)
знаю делают слоенки... в кусочек теста заворачивают кусочек сыра и сливочного масла и запекают
милана-радистка © (28.01.2007 16:01) Прямая ссылка
милана-радистка © (28.01.2007 16:01) Прямая ссылка
200-300-гр сыра эмменталь, потереть на терке, 2 шт. красного лука меленько порезать и обжарить, 2 ст. л. крахмала, все перемешать, посолить, поперчить, добавить молотый красный перец и тмин. Можно добавить молотые грецкие орехи
Заливка
1 яйцо
200 гр сметаны,
200 гр сливок
взбить, но не до пены, перц, соль,
Все перемешать с сыром и луком.
Слоеное тесто выложить на противень, я выкладывалв в форму, вылить на тесто всю массу, накрыть краешкаями,и печь в духовке минут 40, надо смотреть по готовности.
Очень вкусно получается
Будущая © (29.01.2007 10:01) Прямая ссылка
Будущая © (29.01.2007 10:01) Прямая ссылка
Начинка: 2 плавленных сырка "Дружба" натереть на терке, обжарить мелко нарезанную луковицу на сливочном масле, смешать с сырками, добавить 2 сырых яйца, посолить, поперчить, добавить молотый мускатный орех. На смазанный маслом противень разложить половину теста, сделать бортики, выложить начинку и накрыть второй половиной теста, защипать края. Верх пирога смазать яйцом. Выпекать пол часа
Сamelia © (29.01.2007 10:01) Прямая ссылка
Сamelia © (29.01.2007 10:01) Прямая ссылка
