Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2006 года > мафины |
мафины
дайте, пожалуйста проверенный рецепт
create © (18.12.2006 10:12)
Прямая ссылка
create © (18.12.2006 10:12)
рецепт чего?
Магия © (18.12.2006 10:12) Прямая ссылка
Магия © (18.12.2006 10:12) Прямая ссылка
ну это такие кексы что ли... я это так поняла... типа как в Ростиксе))))
я © (18.12.2006 11:12) Прямая ссылка
я © (18.12.2006 11:12) Прямая ссылка
может муффини???
Stjuardessa © (18.12.2006 11:12) Прямая ссылка
Stjuardessa © (18.12.2006 11:12) Прямая ссылка
по-русски они называются мафинами, англ. вариант muffin
create © (18.12.2006 11:12) Прямая ссылка
create © (18.12.2006 11:12) Прямая ссылка
я покупаю магазинную заготовку для “маффинс”, тесто-порошок, в него надо добавить молоко и 3 яйца, перемешать все миксером и все :-)) ленивая я
Zicke © (18.12.2006 11:12) Прямая ссылка
Zicke © (18.12.2006 11:12) Прямая ссылка
и я так же! и ещё рублю шоколад и добовляю.. вот и вчера делала.. и ещё с вишневым и яблочным соусом.. под волшебное кино! очень вкусно было! :)))
Lu-da © (18.12.2006 13:12) Прямая ссылка
Lu-da © (18.12.2006 13:12) Прямая ссылка
ленивые мы с тобой!
Zicke © (18.12.2006 13:12) Прямая ссылка
Zicke © (18.12.2006 13:12) Прямая ссылка
да не ленивые! я рецепта не знаю! и зачем изоритеть велосипед! а в этой баночке все пропорции соблюдены! и очень вкусно получается! ещё и начинки выдумываю! :))))
а вот блинчики из баночки - не люблю! мои вкуснее!
Lu-da © (18.12.2006 13:12) Прямая ссылка
Lu-da © (18.12.2006 13:12) Прямая ссылка
Пока не провереный, но сегодня надеюсь проверить:-)))
На 12 кексов:
375 гр муки
90 гр сливочного масла, порезанного
220 гр сахара
310 мл пахты или кефира
1 яйцо, взбить
1. Смазать маслом противень с углублениями для 12 кексов. Просеять муку в миску и втереть пальцами масло.
2. Добавить сахар, пахту и яйца. Перемешайте, но не сильно, так как тесто должно быть комковатое.
3. Переложить тесто в подготовленную форму, запекать в разогретой духовке в течение 20 мин.
ВАРИАЦИИ:
Фруктово-пряные кексы
3 ч л душистого перца
190 гр смешанных сухофруктов
Просеять специи вместе с мукой; добавить сухофрукты с сахаром.
Кексы с финиками и апельсинами
160 гр муки грубого помола
240 гр порезанных фиников
3 ч л тертой апельсиновой цедры
Заменить половину муки в рецепте на муку грубого помола. Добавить финики и цедру вместе с сахаром.
Кексы с шоколадом и грецкими орехами
140 гр кусочков шоколада
120 гр порезанных грецких орехов
Добавить и шоколад и орехи вместе с сахаром.
_________________
Мышонок © (18.12.2006 14:12) Прямая ссылка
Мышонок © (18.12.2006 14:12) Прямая ссылка