| Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2006 года > фуа гра |
фуа гра
подскажите как вкусненько сделать?
true © (06.11.2006 17:11)
Прямая ссылка
пора очки покупать (прочитала “вя гра”:)
Донна Душечка © (06.11.2006 18:11) Прямая ссылка
true © (06.11.2006 17:11)
мне нравится с малиновым соусом и грушами, или с инжиром
Kedicik © (06.11.2006 17:11) Прямая ссылка
Kedicik © (06.11.2006 17:11) Прямая ссылка
поподробнее можно?
true © (06.11.2006 17:11) Прямая ссылка
true © (06.11.2006 17:11) Прямая ссылка
какой именно вариант?
Kedicik © (06.11.2006 17:11) Прямая ссылка
Kedicik © (06.11.2006 17:11) Прямая ссылка
с грушами расскажи
true © (06.11.2006 17:11) Прямая ссылка
true © (06.11.2006 17:11) Прямая ссылка
печень нарезаешь эскалопами, слегка обваливаешь в муке и обжариваешь по минутке с каждой стороны, без масла... в это же время груши чистишь, режешь на ломтики, обжариваешь с маслом, и для соуса уваривается малиновый уксус с сахаром или медом, можно туда немного кориандра. можно груши карамелизовать.. ну и выкладываешь одновременно приготовленную печень, рядом ломтики груши, и поливаешь малиновым соусом... можно соус из свежих ягод с медом приготовить.. вообещ вариантво масса, можно и с яблоками, и с апельсинами, с инжиром опять же. с виноградом...
Kedicik © (06.11.2006 18:11) Прямая ссылка
Kedicik © (06.11.2006 18:11) Прямая ссылка
пора очки покупать (прочитала “вя гра”:)
Донна Душечка © (06.11.2006 18:11) Прямая ссылка
