| Форум > Архив "Рецепты" > Апрель 2006 года > Шпроты |
Шпроты
Может кто из кулинарных Знатоков подскажет можно ли сделать что-нибудь типа "шпроты" из совсем маленьких рыбок? Муж принес с рыбалки,и даже почистил!?Он убежден ,что получатся отличные шпроты.А кошки у нас нет.
Марин © (07.04.2006 22:04)
Прямая ссылка
У нас тоже такое г... в морозилке лежит - "подлещики" называется. Муж их не почистил. Предлагает мне уху сварить или посолить, а я жду, пока он соседской кошке снесет или выбросит.
Сонная муха © (09.04.2006 19:04) Прямая ссылка
Марин © (07.04.2006 22:04)
Посолите как кильку или комсу. А для шпрот надо коптильню иметь. И стоит с этим возиться, если они копейки стоят?
Prosto tak © (08.04.2006 00:04) Прямая ссылка
Prosto tak © (08.04.2006 00:04) Прямая ссылка
Так вопрос же принципиальный, муж ДОБЫЧУ принес! :)
Мышка © (08.04.2006 00:04) Прямая ссылка
Мышка © (08.04.2006 00:04) Прямая ссылка
А нельзя как-нибудь в скороварке,а не коптить?В самом деле ее очень много-и уже потрошеная.
Марин © (08.04.2006 00:04) Прямая ссылка
Марин © (08.04.2006 00:04) Прямая ссылка
ЗАСОЛИТЕ
Яга © (08.04.2006 02:04) Прямая ссылка
Яга © (08.04.2006 02:04) Прямая ссылка
Шпроты - копченые, но можно действительно замариновать как кильку. Такие рецепты есть в сети, ищите кильку пряного посола.
Мышка © (08.04.2006 00:04) Прямая ссылка
Мышка © (08.04.2006 00:04) Прямая ссылка
А если посолить и продержтать долго в этом соляном раствоере, то получатся анчоусы соленые такие!
Fru © (08.04.2006 00:04) Прямая ссылка
Fru © (08.04.2006 00:04) Прямая ссылка
пожарьте во фритюре - мммняма!
МариКа © (08.04.2006 16:04) Прямая ссылка
МариКа © (08.04.2006 16:04) Прямая ссылка
У нас тоже такое г... в морозилке лежит - "подлещики" называется. Муж их не почистил. Предлагает мне уху сварить или посолить, а я жду, пока он соседской кошке снесет или выбросит.
Сонная муха © (09.04.2006 19:04) Прямая ссылка
1 кг 200 гр. свежемороженной кильки
1 стакан растительного масла
2 столовые ложки соли
перец черный по вкусу
1 стакан очень крепко заваренного черного чая
У кильки отрезать голову и удалить внутренности. Очень хорошо промыть,затем хорошенько посолить и поперчить В глубокую сковороду (лучше чугунную) налить растительное масло и выложить в него кильку. Поверхность разровнять. Вылить стакан черного чая. В разогретую, до 120-150 градусов, духовку положить сковороду с килькой и готовть на малом огне в течение 40-50 минут. Когда кильки будут готовы, переложить шумовкой в глубокую тарелку и можно подавать к столу.
two © (10.04.2006 12:04) Прямая ссылка
two © (10.04.2006 12:04) Прямая ссылка
