| Форум > Архив "Рецепты" > Январь 2006 года > разыскивается |
разыскивается
рецепт торта!!!! известно только
крем которым коржи промазывают, из манки
сверху поливается шоколадной глазурью.... все, больше ничего не помню!!! мож кто знает, буду оч благодарна!!!!
уссурийский тигр © (03.01.2006 23:01)
Мой "дежурный" торт Птичье молоко с кремом из манки. Юзаю много лет, получается стабильно вкусный, съедается на УРА
Тесто
200 гр маргарина (растопить) + 1 ст. сахара + 4 яйца + 1 ч.л. соды (погасить) + 1,5-2 ст. муки. Замесить. Тесто как жидкая сметана.
Половину влить в смазанную форму. Выпекать. Проверить готовность спичкой.
Вторая половина теста + 2 ст.л. какао. Выпекать.
Остудить.
Каждый корж разрезать на 2.
Крем
0,5 л молока + 4 ст.л. манки (без верха) – сварить кашу. Остудить.
Вбить 1 ст. сахара. + 300-400гр сл. масла (натираю холодное масло в крем на терке) + 1 лимон (натертая цедра и сок). Готовый крем – в холод на 20 минут.
Собрать торт. Темный корж + 1 треть крема + светлый корж + 1 треть крема + темный корж + 1 треть крема + светлый корж. Верх покрыть шоколадной глазурью (2 ст.л. сметаны, 8 ст.л.сахара, 1 ст.л. какао, 25-50 гр сл.масла= варю в микроволновке по 1 мин перемешивая… до загустения).
В холодильник на 10 часов.
тигра © (04.01.2006 00:01) Прямая ссылка
спасибо, родственник)))))))))
уссурийский тигр © (04.01.2006 00:01) Прямая ссылка
