| Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2005 года > Суп-пюре "Сказки Венского леса" |
Суп-пюре "Сказки Венского леса"
Нашла очень интересный рецептик, очень вкусно, только я ещё туда покрошила курицу из которой бульон варила, сын ел так, что за ушами трещало :)))
1 л. куриного бульона, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 2 пучка зелёного салата, 1 пучёк шпината (я взяла замороженый), 1/2 ст. сливок, 60 г. слив. масла, соль, перец, сметена (я не клала)
Мелко нарезать картофель, лук, зелень. Растопить масло на сковороде и обжарить в нём лук до золотистого цвета. В кастрюлю влить куриный бульон и положить подготовленные продукты. Закрыть крышкой, варить на медленном огне 15 мин. Процедить и протереть массу через сито (я в блендере измельчила).Влить получившееся пюре обратно в бульон, добавить сливки, перец и соль и довести бульон до кипения.
Подавать к столу со сметаной.
Скорпионка © (08.09.2005 20:09)
сделаем на выхлдных,как получтся расскажем
Незабудка © (09.09.2005 09:09) Прямая ссылка
Незабудка © (09.09.2005 09:09) Прямая ссылка
