| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2004 года > Суп из баранины |
Суп из баранины
Какой суп мона из баранины приготовить? А то уж все надоело! (харчо и т.д.). Может кто знает интересный рецептик? Буду очень признательна за помощь! Заранее спасибо!
Алиска © (05.10.2004 15:10)
Прямая ссылка
Кае же я люблю шурпу. Только у меня мама вроде из риса и чуть-чуть фарша и лука лепила такие типа продолговатых котлеток, но я точно не помню. Помню, что было обалденно вкусно
СмороДинка © (05.10.2004 16:10) Прямая ссылка
Алиска © (05.10.2004 15:10)
элементарно - шурпу. отварить баранину + картошку + зелень...
Элизабет © (05.10.2004 15:10) Прямая ссылка
Элизабет © (05.10.2004 15:10) Прямая ссылка
И все? Т.е. картошку кусочками и зеленушки. Без всякого там лука и морковки?
Алиска © (05.10.2004 16:10) Прямая ссылка
Алиска © (05.10.2004 16:10) Прямая ссылка
можно лука, но без морковки. Наваристый должен быть бульон. А суп с баранины мне кажется не стоит варить, т.к. после охлаждения он покроется жирной пленкой ;-)
Элизабет © (05.10.2004 16:10) Прямая ссылка
Элизабет © (05.10.2004 16:10) Прямая ссылка
Кае же я люблю шурпу. Только у меня мама вроде из риса и чуть-чуть фарша и лука лепила такие типа продолговатых котлеток, но я точно не помню. Помню, что было обалденно вкусно
СмороДинка © (05.10.2004 16:10) Прямая ссылка
Эх.....а у меня пока ни мясорубки нет, ни даж комбайна какого. Фарш не приготовишь :))))
Алиска © (05.10.2004 16:10) Прямая ссылка
Алиска © (05.10.2004 16:10) Прямая ссылка
КЯфта по-азербайджански.
Варишь бульон из баранины на фрикадельках.
Фрикадельки: в фарш из баранины завернуть кусочки айвы, скатать шарики.
Заправить суп: шафран (до желтого цвета бульона), картофель (крупно - четвертинами), горох - НОГУТ. Продают его на рынках, там же, где всякие специи на развес ложечками :)
ВКУСНААААААААААААА!!!!!!!!
Кошка лена © (05.10.2004 17:10) Прямая ссылка
Кошка лена © (05.10.2004 17:10) Прямая ссылка
