| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2004 года > для романтического ужина. |
для романтического ужина.
Рулетики из индейки с персиковым соусом
Очень изысканное блюдо. Идеально для романтического ужина.
Состав:
100 г брынзы
4 шницеля из индейки (125 г каждый)
100 мл орехового масла
1 пучок базилика
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
100 г сушёных помидоров
100 г орехов
2 ст.л. томатной пасты
250 мл куриного бульона
250 мл красного вина
150 мл сливок
250 г персиков
Способ приготовления:
Шницели положить в миску, полить ореховым маслом и охлаждать 4 часа. Нарезать помидоры полосками. Покрошить брынзу. Порубить базилик и 1/2 орехов. Обсушить и приправить шницели. Выложить на них подготовленные продукты, скатать рулетиками и положить в форму.
Смешать томатную пасту с маслом и смазать мясо.
Жарить в духовке 40 минут при 180°. Вынуть и поставить в тёплое место. Вскипятить сок от жаркого с бульоном и вином. Добавить сливки и варить 10 минут. Приправить лимонным соком, солью и перцем. Персики нарезать дольками и разогреть в соусе. Нарезать рулетики и разложить по тарелочкам с соусом и орехами.
приятного аппетита! © (26.10.2004 18:10)
Прямая ссылка
звучит очень вкусно!
Кайсик © (26.10.2004 23:10) Прямая ссылка
приятного аппетита! © (26.10.2004 18:10)
звучит очень вкусно!
Кайсик © (26.10.2004 23:10) Прямая ссылка
