| Форум > Архив "Рецепты" > Август 2004 года > Пирог с черникой |
Пирог с черникой
Знает ли кто рецептик пирога с черникой?
Купила много ягод, да пока несла многие помялись, боюсь испортятся.
Кстати есть ещё персики, яблоки, нектарины...
Salamandra © (03.08.2004 17:08)
Прямая ссылка
Salamandra © (03.08.2004 17:08)
да как любой пирог (начинка - черника) - только они всегда текут...
помятые можно перетереть с сахаром и поставить в холодильник) а потом съесть) еще из них можно сварить компот))
Омела © (03.08.2004 17:08) Прямая ссылка
Омела © (03.08.2004 17:08) Прямая ссылка
Чтоб не текли сыплю чуть-чуть крахмала. Становится начинка как желе.
Кошка Лена © (03.08.2004 18:08) Прямая ссылка
Кошка Лена © (03.08.2004 18:08) Прямая ссылка
а мне не нра с крахмалом... пусть уж лучше чуть текут...
Омела © (03.08.2004 18:08) Прямая ссылка
Омела © (03.08.2004 18:08) Прямая ссылка
С любыми ягодами:
2/3 ст муки
1/3 ст крахмала
1 ст сахара
3 яйца
1 чл соли
1 чл разрыхлителя
1/2 ст майонеза
1/2 ст кефира или сметаны
Начинка:
ягоды, 1/4 - 1/2 ст сахара, пара ложек крахмала
Печь так: вылить половину теста, подождать, пока схватится (то есть поставить в духовку и печь), сверху ягоды и остальное тесто.
veruska © (03.08.2004 20:08) Прямая ссылка
veruska © (03.08.2004 20:08) Прямая ссылка
