Его и " делать" на надо: залить рыбу сливками, и пусть на небольшом нагреве сливки густеют... можно в духовке... посолить, конечно. "Пареную репу", проще которой нет ничего ( согласно народной мудрости), но лосось в сливках ещелегче... и наверняка вкуснее... хотя сырая репка - вкусно ....))))