| Форум > Архив "Груднички" > Июнь 2007 года > Как делать самой творог? |
Как делать самой творог?
И поскольку его давать 7-месячному ребенку?
Nata76 © (05.06.2007 12:06)
Прямая ссылка
А от коровьего молока у малой ничего не будет?
Nata76 © (05.06.2007 21:06) Прямая ссылка
конечно, кальций хлорид есть в каждом доме))
Апо © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
стыдно должно быть! :)
Апо © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
блин:)) кефир этся у нас:)) Если бы был творог, то я самодеятельностью бы не занималась:))))
Kleine © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
если сумеешь надоить на крохотную порцайку творога 250 мл, то вперед)))))
Горгона © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Nata76 © (05.06.2007 12:06)
привет) надо вскипятить молоко, и положить туда ложечку кефира( мацони, ряженка, сметана), держать на огне пока молоко свернется - далее, перекинуть на чистую марлю, отжать.
Начни пока с ложечки (если в первый раз) а потом постепенно увеличивай порцию.
dBESTia © (05.06.2007 12:06) Прямая ссылка
dBESTia © (05.06.2007 12:06) Прямая ссылка
А от коровьего молока у малой ничего не будет?
Nata76 © (05.06.2007 21:06) Прямая ссылка
при наличии молока и кефира из их подогретой смеси, при наличии раствора кальция хлорида - с помощью него
что доступно?
Полосатая Люська © (05.06.2007 12:06) Прямая ссылка
Полосатая Люська © (05.06.2007 12:06) Прямая ссылка
конечно, кальций хлорид есть в каждом доме))
Апо © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
у меня нету( даже не знаю как выглядит)
ls © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
ls © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
стыдно должно быть! :)
Апо © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
гм... это с чего такая уверенность? у меня его нет и ваще им не морочусь) нафига он нужен? )))
Горгона © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
Горгона © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
я так поняла, это был стеб :)
Nuar © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
Nuar © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
а, тады да) я всерьез чего-то заморочилась)))))
Горгона © (05.06.2007 15:06) Прямая ссылка
Горгона © (05.06.2007 15:06) Прямая ссылка
Люсь, а с раствором хлорида кальция если делать, такой мелким можно?
Не знаю
Kleine © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Kleine © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
не пробовала, но говорят кислятина, а не творог на вкус
Nuar © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Nuar © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
кажется, я смешивала молоко с небольшим кол-вом кефира, подогревала, потом ложкой снимала образовавшийся творог (где-то пара столовых ложек кефира на 1 стакан молока). Творог получается очень нежный и вкусный, но его в больших кол-вах, кончно, таким образом не сделаешь.
Амстер © (05.06.2007 12:06) Прямая ссылка
Амстер © (05.06.2007 12:06) Прямая ссылка
Агушу творог можно до года не более 40 грамм, этот, наверное, также.
Nuar © (05.06.2007 12:06) Прямая ссылка
Nuar © (05.06.2007 12:06) Прямая ссылка
девочки, а смысл этого действа поясните,если продукты для творога магазиные все равно? разве это будет "свой" творог?
Белка © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Белка © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
не поверишь, я сейчас пост написала и задумалась над тем же вопросом: почему я сначала Миху прикармливала вот таким самодельным творогом, и только позже перешла на Агушу...
Амстер © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Амстер © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
мне тоже интересно чем Агуша хуже?
Зубастый Лунатик © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Зубастый Лунатик © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
думаю, ничем. Насколько я помню, только консистенция такого творога отличается от Агуши.
Амстер © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Амстер © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
не хуже, но она есть не везде. У нас вот с кисломолочкой детской очень плохо, выбора-о. Есть только йогурты с сахаром и всё:(
Kleine © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Kleine © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
вот я и читаю и чувствую, что я не мать... кормлю покупным творогом, банками....
Elly © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Elly © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Ты хоть покупаешь (я беру на халяву на молочной кухне)....
И тоже на банках (за что получаю критику со стороны свекрови)......
ls © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
ls © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
он мягче и нежнее) попробуй и сравни с магазинным, небо и земля
я в равныхп ропорциях брала молоко и кефир, молоко доводила до кипения, вливала туда кефир, еще разок нагревала и откидывала на марлю
Горгона © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Горгона © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
тогда попробую,раз нежнее! мне просто интересно понять - чем лучше!
Белка © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Белка © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
попробуй, тут не надо часами у плиты стоять, да и продукты недорогие) я потом этот творог и сама лопала с удовольствием))))
Горгона © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Горгона © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
Спасибо Горгош, сегодня попробую. у нас есть творог “калинка”. А молоко какой жирности?
Kleine © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
Kleine © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
кефир и молоко нужны, а не молоко и творог))))
я молоко обычное брала, 2,5 %
Горгона © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
Горгона © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
блин:)) кефир этся у нас:)) Если бы был творог, то я самодеятельностью бы не занималась:))))
Kleine © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
+1
нинелька © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
нинелька © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
да, у него такой вкус необычайный и мягонький ... првада на знаю - а сквасится ли магазинное молоко до состояния творога
на даче делаем из фермерского - но оно настоящее
просто негде хранить, а елси сразу не выпилось, то потом застоится, а творожок съедается мнгновенно, да и мало его получается
Dezi © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
Dezi © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
а если из своего молока делать?
PUPS © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
PUPS © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
если сумеешь надоить на крохотную порцайку творога 250 мл, то вперед)))))
Горгона © (05.06.2007 13:06) Прямая ссылка
из кефира(или кислое молоко)я делала. На огонь и смотришь как свернётся в творожную массу,но не передерживай,а то трвёрдый получится
нинелька © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
нинелька © (05.06.2007 14:06) Прямая ссылка
