| Форум > Архив "Диеты" > Февраль 2010 года > про кокосовое масло |
про кокосовое масло
в общем, так. по последним сведениям (которые на самом деле не особо последние, так, с 30 годов где-то) исследователи интересуются качествами кокосового масла применительно к питанию, сбросу веса (ну, это совсем наше время)) и здоровю в целом.
в общем, выяснили что оно гораздо меньше подвержено окислению из-за своей молекулярной структуры, гораздо меньше чем растительные масла. самые жуткие масла для жарки это кукурузное, соевое, подсолнечное и репейное. ещё (не знаю что это на русском) - они состоят в основном из омега-6 жировых кислот.
кокосовое: не образует при тепловой обработке, в отличие от масел с омега 6 и структура молекулы остается примерно такой же как и до жарки; в организме перерабатывается гораздо быстрее других жиров, так как опять же, у него короткая структура молекулы. в его переработке не участвует инсулин (в других жирах участвует), то есть нет разких выбросов инсулина, ну и тд:)
говорят что в странах с большим потреблением этого масла практически не знают что такое болезни сердца и ожирение. но, понятно, у них образ жизво совершенно другой чем в индустряльных странах:(
подробнее читаем в интернете:) по-русски, правда, в основном все о косметике:(
Matrix © (09.02.2010 17:02)
Прямая ссылка
Matrix © (09.02.2010 17:02)
интересно
никогда его не видела в продаже...
надо у китайцев поискать.
а у вас оно продается в продуктовых магазинах?
ты будешь на нем готовить?
Мирра © (09.02.2010 17:02) Прямая ссылка
Мирра © (09.02.2010 17:02) Прямая ссылка
я купила банку рафинированого. очень быстро тает на сковородке.
запаха у него нет - хочу неравинированое купить.
оно скорее в индусских магазах будет, я покупала в магазине здоровой еды просто
Matrix © (09.02.2010 17:02) Прямая ссылка
Matrix © (09.02.2010 17:02) Прямая ссылка
как в банках?
оно не жидкое разве?
Мирра © (09.02.2010 18:02) Прямая ссылка
Мирра © (09.02.2010 18:02) Прямая ссылка
нет, совсем не жидкое, оно по структуре как масло скорее
Matrix © (09.02.2010 18:02) Прямая ссылка
Matrix © (09.02.2010 18:02) Прямая ссылка
есть в магазах, где торгуют аромамаслами (в интернете). кокосовое масло - оно вкусное и твердое :) его можно прям так рассасывать. а еще из масел супервкусно масло какао. я в одном магазине купила это масло дозированное, такие таблеточки гамма по 2. и вместо шоколада иногда ела. очень вкусно и полезно :)
Helenmira © (09.02.2010 19:02) Прямая ссылка
Helenmira © (09.02.2010 19:02) Прямая ссылка
я какао бобы иногда покупаю - чишенные, тоже очень вкусные
Matrix © (09.02.2010 19:02) Прямая ссылка
Matrix © (09.02.2010 19:02) Прямая ссылка
ого!
век живи - век учись
я ни какао бобов ни какао масло не пробовала, а шоколад очень люблю. При чем именно черный и горький.
Мирра © (09.02.2010 19:02) Прямая ссылка
Мирра © (09.02.2010 19:02) Прямая ссылка
а вот это интересно:) надо поискать.
marlen © (09.02.2010 20:02) Прямая ссылка
marlen © (09.02.2010 20:02) Прямая ссылка
интересно. надо попробовать
Kosh © (10.02.2010 01:02) Прямая ссылка
Kosh © (10.02.2010 01:02) Прямая ссылка
