Номер не прошел

чем больше загоняетесь, тем меньше организм отдает вес. он в шоке от всего - раньше вы напряжение психологическое снимали курением, а сейчас чем? привычный способ слива напряга убрали, в еде ограничили, заморочились на лишним весом, а нового способа утилизации эмоций не придумали.
голод и ужас у вас. с чего бы организму в таком стрессе вес отдавать? да он его из огурцов будет брать, потому что времена голодные по его мнению и скоро вообще голодная смерть наступит. под "организмом" я подразумеваю древние мозговые структуры, которые про социальные стандарты и ваши желания вообще не подозревают, а отвечают за выживание и безопасность.
идите к нормальному психологу (только НЕ в похудательные клиники и не к поведенческому психологу, который будет поддерживать цель сброса веса). Идите работать про себя в целом. А когда состояние нормализуется психологическое, вес будет уходить и правильного питания будет проще придерживаться.