Удержание за обучение, кадровики?

не пойдут, будь уверена
в суде ты скажешь что работаешь в компании 5 лет и что по договору и должностной инструкции ( эти документы кстати на всякий случай найди и отскань) работадатель ОБЯЗАН повышать квалификацию своих сотрудников
если же вдруг в суд подадут то по мировому соглашению при таких условиях как у тебя вы сможете договориться 50 на 50

но моя подруга - начальник отдела персонала в крупной компании сказала что они тоже подписывают такие договора, и те кто не платят то и не платят потому что работадатель ничего сделать не может
труд инспекция встает на сторону сотрудника тем более ты там 5 лет работала