В лесах под Санкт-Петербургом грибы находят даже зимой. В каких местах и когда собирать грибы в Ленинградской области в 2022 году, знают не только опытные грибники. Дачники, отправляющиеся на прогулку вдоль лесного массива, могут собрать немалый урожай.
Лучший сезон для сбора
Переломным моментом для сбора грибов становится время от зимы к ранней весне. Февраль считается закрытием сезона, еще можно найти зимние опята, иудино ухо. А вот в марте не вырастает ничего. В январе традиционно собирают зимний гриб — фламмулине.
Декабрьский лес не удивляет сборщиков со стажем поздними осенними грибами, зимними опятами, растущими на трухлявых пнях, устричными вешенками. Удивительный месяц ноябрь открывает для грибников необычную возможность — обнаружить и собрать дары леса всех четырех сезонов.
В апреле в лесах и рощах Ленинградской области появляются первые сморчки. Месяц считают началом сезона. В мае грибов становится больше. Появляются весенне-летние виды, первые подберезовики, вылезает из травинок майский гриб, он же георгиевский. А самым лучшим плодоносным сезоном, когда собирать грибы в Ленинградской области в 2022 году, становится осень.
Какие грибы собирают летом и осенью
Во второй половине июня в смешанных лесах под Санкт-Петербургом появляются первые благородные грибы: маслята, подберезовики, подосиновики. Тогда же находят и белые.
Июль не очень богат количеством урожая, но поражает видовым разнообразием. В августе идет третий грибной слой. Несъедобные грибы специалисты собирают в лекарственных целях. А годных в употребление видов и разновидностей насчитывается более 120.
В октябре сбор заканчивается только для ленивых. Даже грибники с небольшим опытом знают, что собирать можно и нужно до первых морозов. Да и зимой, как уже стало понятно, в лесных массивах под Санкт-Петербургом есть чем поживиться.
Интересно! Когда сажать кабачки на рассаду в 2022 году по лунному календарю
Лучшие грибные места
Боровой гриб в сезон хорошо собирать в Гатчине, в Лужском и Ломоносовском районах. Считается самой ценной находкой, растет с июня по октябрь в смешанных лесах. Не любит высокой травы.
Места размножения трюфелей держат в секрете. Но без опыта их не собрать. Подходящие места для сбора: Подпорожский район, Тосненский, Приозерский, лиственные леса вдоль Мурманского шоссе.
Лучшими грибными местами считаются:
- поселок Сосново;
- селение Кирилловское;
- поселение Заходское;
- Новое Девяткино.
Места для сбора грибов могут меняться год от года. Чтобы удачно посетить лес на будущий сезон, не стоит забывать о правилах сбора грибов. Если беречь природу, она ответит взаимностью.
Виды съедобных грибов
Экологическая обстановка должна быть благоприятной, чтобы росли здоровые и красивые грибы. Негативное воздействие на природу оборачивается для человека тем, что грибы мутируют. С каждым годом появляются новые виды, и не всегда они радуют вкусом и пользой.
Поберечь свое здоровье и своих родных можно, если научиться разбираться в грибах и собирать только годные в пищу. Есть понятие условно-съедобных видов:
- сморчки и строчки растут на полянах уже с весны, считаются грибами-подснежниками;
- волнушки находят в смешанных лесах;
- горькушки собирают только молодыми, они требуют вымачивания;
- дождевики встречаются в августе — начале сентября;
- саркосцифа появляется в апреле — мае, растет на мхе;
- зимний опенок растет в смешанных лесах;
- опенок вздутоножковый растет на поваленных деревьях и пнях.
Интересно! Когда сажать клубнику на рассаду в 2022 по лунному календарю
Условно-съедобные грибы нужно обрабатывать перед употреблением. Все негативные примеси легко убираются, если проварить в слегка подсоленной воде или вымочить не меньше суток.
Съедобные грибы:
- рыжик обыкновенный растет группами с июля по октябрь в сосновых и еловых лесах;
- ежовик коралловидный красив, съедобен, но занесен в Красную книгу;
- ежовик желтый используется в пищу молодым, популярен во Франции;
- трутовик зонтичный растет на корнях деревьев или пнях;
- саркосома шаровидная дает неплохие урожаи в сезон;
- трюфели считаются деликатесом, растут на глубине 15 см под землей.
Белый гриб радует не только размером и вкусовыми качествами, но и тем, что его практически не нужно очищать перед приготовлением, да и виден красавец издалека – не придется ползать по земле для сбора.
Маслята, подосиновики, подберезовики, лисички, боровые, опята растут по всей России, в том числе под Санкт-Петербургом. Нужно знать места и время, когда собирать грибы в Ленинградской области в 2022 году, чтоб порадовать себя и близких ценным продуктом, сделать заготовки.
Итоги
Первые грибы в Ленинградской области собирают в южных районах уже в начале весны. Летний, июньский урожай вызывает зависть грибников соседних областей. Это не только сморчки и строчки, а настоящие царские дары леса — белые, подосиновики и подберезовики.
Больше всего везет владельцам дач вблизи лесов Ломоносовского и Волосовского районов. Десятки собранных боровых крепышей любители набирают благодаря удачному географическому расположению.