При некоторых заболеваниях, например аллергии, понадобится диетическое питание. В рацион можно добавлять тыкву, из нее готовят кашу с добавлением риса и молока. Такой рецепт не только быстрый, но и вкусный.
Каша с тыквой, молоком и рисом
Рекомендуется выбирать круглый рис, так как он получается более сочным. Блюдо желательно подавать, когда оно еще не остыло.
Ингредиенты:
- соль по вкусу;
- 200 г тыквы;
- 50 мл воды;
- 150 мл молока;
- 1 ст сахара;
- 50 - 100 г риса.
Приготовление:
- Рецепт такой каши на молоке несложен, для его приготовления понадобятся соль и сливочное масло по вкусу, а также сахар - 1 ст. ложка.
- Необходимо помыть и почистить тыкву, а затем поместить ее в большую кастрюлю, тыквы должно быть около 200 г. Затем залить в кастрюлю 50 мл воды и довести все до кипения. Варить нужно около 10 мин, при этом кастрюлю накрыть крышкой.
- После чего добавить 150 мл качественного молока, соли и сахара, также можно по желанию добавить пряностей. Кашу нужно довести до кипения.
- Кастрюлю накрывают крышкой и на небольшом огне варят блюдо до 30 мин, чтобы рис сварился. Затем кашу можно мешать или по желанию сделать пюре.
Предварительно вымытый рис нужно помесить в кастрюлю, но важно, чтобы крупа была распределена по всей поверхности каши. После этого кашу перемешивать не нужно, это очень важно, таким образом оставшийся рис на поверхности не сможет пригореть.
При подаче блюда можно добавить в него сливочное масло или мед, орехи, сушеные фрукты.
Каша из тыквы на воде и с рисом
Каша из тыквы не только вкусная, но и полезная, ее быстрых рецептов очень много, одним из которых является приготовление каши с рисом на воде.
Приготовление:
- Предварительно тыкву моют, чистят от кожуры и семян и нарезают на небольшие кусочки.
- В кастрюлю добавляют оливковое масло и нагревают его с добавлением одного зубчика чеснока, который должен немного поджариться в кипящем масле. Продолжительно не более 15 сек.
- После этого помещают нарезанную тыкву в кастрюлю и немного ее поджаривают. Предварительно вскипячённую воду заливают в кастрюлю, кладут соль и варят так, чтобы тыква стала мягкой.
- После этого кастрюлю убирают с конфорки и достают зубчик чеснока из каши.
- Затем из сваренной тыквы делают пюре, а потом высыпают рис и варят. Чтобы каша не была слишком густой, можно добавить воды, а также необходимо следить за тем, чтобы рис не подгорел.
Интересно! Вкусный сок из тыквы в домашних условиях
- По истечении 15 мин. выключают огонь и оставляют кашу немного постоять на плите, так она будет вкуснее.
Рецепт каши из тыквы с молоком и рисом в мультиварке
Приготовление каши из тыквы в мультиварке – очень удобно, вкусно и достаточно быстро. Ее можно приготовить с рисом и молоком.
Ингредиенты:
- 350 г тыквы;
- 30 г сливочного масла;
- 200 г риса;
- щепотка ванилина;
- соли и сахар по вкусу;
- 100 мл воды;
- 300 мл молока.
Приготовление:
- Для каши на молоке понадобится взять 350 г очищенной тыквы, нарезать ее небольшими ломтиками.
- Затем поместить кусочки в мультивраку и добавить туда 30 г сливочного масла. После этого закрыть мультиварку и поставить на 20 мин. выпекать тыкву.
- По истечении этого времени овощ успеет стать мягким, поэтому его можно будет размять вилкой, чтобы получить пюре.
- Затем насыпать 200 г круглого риса, а потом налить воды 100 мл и молока 300 мл.
- После этого насыпать соли, сахара по вкусу, а также щепотку ванилина. Все ингредиенты нужно перемешать.
- Затем ставят мультиварку на режим "тушение", длительность которого составляет 40-45 мин.
Интересно! Как вкусно запечь тыкву в духовке кусочками
- По истечении этого времени каша будет готова, ее можно подавать горячей или уже остывшей с добавлением варенья, меда, какао.
Для того чтобы такая каша не смогла пригореть, необходимо предварительно смазать внутреннюю емкость мультиварки маслом.
Каша из тыквы в мультиварке
В мультиварке также можно приготовить кашу из тыквы с рисом, но с добавлением овощей. По такому рецепту можно приготовить кашу на воде быстро и вкусно. Это блюдо можно подавать не только как кашу, но и в качестве гарнира к блюдам из мяса.
Ингредиенты:
- 200 г тыквы;
- 300 г риса;
- 0,7 л воды;
- зелень;
- 1 болгарский перец и морковь.
Приготовление:
- Для этого нужно взять 200 г натертой тыквы и 300 г предварительного промытого риса.
- Затем помещают это в емкость мультиварки.
- Также понадобится один болгарский перец и морковь.
- После этого заливают теплой или горячей водой – 0,7 л.
- Добавляют соль, перец по вкусу, растительное масло и ставят на режим тушения.
- При подаче можно посыпать любой зеленью.
Каша получится еще вкуснее и ароматнее, если воду заменить бульоном. Если это гарнир, то добавляют куриный гарнир к мясу, а если к рыбе, то используют рыбный бульон.
Тыквенная каша на молоке с рисом в духовке
Еще один вкусный и быстрый рецепт каши из тыквы на молоке с добавлением риса. Подобных рецептов приготовления каши в духовке много.
Ингредиенты:
- 600 г тыквы;
- 100 г риса;
- 1 л молока;
- соль и сахар по вкусу.
Приготовление:
- Для такого полезного блюда потребуется 600 г очищенной тыквы и порезанной на небольшие кубики.
- Затем помещают ее в емкость для выпекания или специальный горшочек.
- После этого кладут промытый рис – 100 г.
- Высыпают крупу на всю поверхность емкости для выпекания и кладут соль и сахар по вкусу.
- Необходимо залить все ингредиенты 1 л молока и аккуратно накрыть пищевой фольгой.
- Духовку предварительно необходимо разогреть на 180 градусов и поставить емкость с блюдом выпекаться на 1,5 часа.
- По истечении этого времени нужно извлечь емкость с кашей и, не открывая фольгу, подождать 30 минут. В этом случае тыквенная каша будет вкусней и ароматней. Употреблять ее можно с медом или сливочным маслом.
Употребление тыквы способствует снижению холестерина в крови, а также этот овощ не вызывает аллергии. Если тыква приготовленная, то она не несет вреда для здоровья. Однако если употреблять ее много и в сыром виде, то это может негативно сказаться на организме человека. Особенно тем, у кого имеется гастрит, язва или сахарный диабет.