Сладкие эксперименты: 5 неожиданных десертов из бананов

Спелый банан, овсяные хлопья, яйцо, мед, корица, разрыхлитель.

1. В блендере смешайте банан, хлопья, яйцо, щепотку разрыхлителя и корицы до однородности.
2. Разогрейте масло на сковороде и ложкой формируйте небольшие кружочки.
3. Жарьте 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Подавайте с йогуртом и ягодами.

1. Разрежьте банан вдоль, не удаляя кожуру.
2. Обжарьте на гриле или сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны.
3. Снимите шкурку, выложите на банан по ложке маскарпоне, полейте медом с имбирем и посыпьте орехами.
   

1. Замочите шафран в столовой ложке горячей воды, добавьте кардамон.
2. Взбейте сливки с пудрой до мягких пиков.
3. В блендере пюрируйте банан с пряной водой.
4. Аккуратно соедините мусс и пюре, разлейте по креманкам и охладите 1 час.
   

1. Смажьте листы фило растопленным маслом, посыпьте корицей и сахаром.
2. Выложите вдоль края тонкие дольки банана, сверните рулетом.
3. Запекайте при 180 °C 10–12 минут до золотистого цвета.
4. В небольшом сотейнике сварите коньяк с медом и полейте рулеты перед подачей.

1. Нарежьте и заморозьте бананы минимум на 4 часа.
2. В блендере взбейте замороженные бананы с лаймовым соком и медом до консистенции сорбета.
3. Подавайте сразу, украсив цедрой лайма и свежими листьями мяты.