Фарш обжарить с луком, морковкой, том. пастой или помидорками. Посолить, поперчить. Отдельно сварить картофель, добавить молоко горячее, немного слив. масла, 1 яйцо сырое и сделать пюре. В форму выложить половину пюре, затем фарш, потом опять пюре, сверху смазать яйцом или посыпать сыром. И на 30 минут в духовку. Очень вкусно и у меня не сухое получается в принципе.