Форум > Архив "Школа жён" > Февраль 2008 года > прошу вашей помощи |
прошу вашей помощи
Девочки вот сижу составляю меню на Др мужа, отмечаем в ресторане, будет 24 человека. Меню дали, вот сижу и голову ломаю как его составлять, из какого расчета??
менюшка( © (06.02.2008 11:02)
Прямая ссылка
менюшка( © (06.02.2008 11:02)
ну мы ж не знаем, сколько кто ест!
гладиолус © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
гладиолус © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
ты выбери токо блюда, кол-во подскажут в ресторане
Кагги-Карр © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Кагги-Карр © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
из расчета имеющихся средств и скусов гостей, я думаю
Ягодка © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Ягодка © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
+1
Ведьма © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Ведьма © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Попроси помощи в ресторане. Они и по выбору подскажут, и особенно по количеству.
Fialka © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Fialka © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
а это вам должен помочь ресторанный кейтеринг вообще то
Cecile © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Cecile © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
в ресторане посоветуют
ЛеньТ © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
ЛеньТ © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
не меньше 1000 грамм еды на лицо у тебя должно быть...
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
обожратся)
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
ниче подобного
вот посчитай
салаты- мин. 200 гр
хол. закуски- 200гр
гор. закуски- 150 гр
горячее+ гарнир- 300 гр
десерт-фрукты- 150 гр..............
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
да я просто свои диетные мысли Ир)))
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
я жеж свои отмела)
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
мне сегодня орехи снились
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
килограмм? фигасе
киса... © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
киса... © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
я даж шашлык делаю в расчета 500 грам на рыло
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
так это ж не там много) ну салат пиблизительно 200г, закуски разные тоже граммов 200, горячее граммов 200-300, десерт еще)) где то килограмм и наберется за вечер думаю)
) © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
) © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
надо же.. сколько мы кушаем, оказывается..
киса... © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
киса... © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
а также полбубтлки водки для Ж и бутылка для М.
палк с трепа © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
палк с трепа © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
не, я по алко другой подсчет делаю- с "контольными"
юкси © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
юкси © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
то есть вдвое больше?))
палк с трепа © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
палк с трепа © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
в ресторане спросите
я бы заказывала только салаты (закуску), а горячее пусть сами
киса... © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
киса... © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
согласна Кис
салаты и закуски пусть будут одинаковые у всех
а горячее пусть заказывают...
причем можно составить список блюд, которые пусть гостям предлагают, а то начнут омаров заказывать мало ли :))))
Мокко © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Мокко © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Не каждый ресторан согласится без предварительного заказа делать горячее на 24 человека, ИМХО. К тому же оно должно быть готово одновременно. небольшое заведение не потянет.
Fialka © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Fialka © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
почему одновременно???
Мокко © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Мокко © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Ну если компания 24 человека съела салаты и закуски - то горячее им по идее должны одновременно принести?
Fialka © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Fialka © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
не всегда
некоторые вообще не будут его есть
некоторые будут раньше
кто то позже
практика как в обычном ресторане
вы пришли в кабак человек 10 без заказа
вам ведь принесут горячее???
Мокко © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Мокко © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
не знаю, я без заказа не ходила в большом количестве :) А когда бронировала столик на 8-9 человек - сразу просили заказать еду заранее, и сказать во сколько подавать горячее. И обслуживали всех одновременно, а не так что на одном конце стола кто-то ещё салат ковыряет, а на другом уже торт разрезали и угостились :)
Fialka © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Fialka © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
а
ну а здесь это нормально :)
Мокко © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Мокко © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
У нас может в больших ресторанах тоже :) надо кстати походить почаще, хоть узнаю что да как :)))
Fialka © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Fialka © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
смотря какое заведение))если маленькое и 1 повар, то даже если 10 человек из меню разное закажут, то уже повару запарка) и время подачи не одинаковое будет)
имхо © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
имхо © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
делов том что я поехать не могу в ресторан - ребенок маленький..муж поедим один...он сказал что в этом мало что понимает..а в ресторане сказала выбирайте что хотите..
менюшка © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
менюшка © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
ну давай мы съездим с твоим мужем?
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
могу сегодня
фросяя © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
фросяя © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
я тоже, а вот завтра - не могу
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
на завтра еще кого запишем)))
фросяя © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
фросяя © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
и всё съедим
Ведьма © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Ведьма © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
а муж симпатичный?
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
врятли он лучше мужа Энжи)
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
ого, мне нравится ход твоей мысли (но тут на вкус и цвет.......)
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
ну да)
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
и тоже сексом не занимается в первый день?)
фросяя © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
фросяя © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
проверим!
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
не дадут)))))
фросяя © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
фросяя © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
(((((((((((((((((((
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
а что, это лучший экземпляр??
Ведьма © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Ведьма © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
ну он симпатишный)
из всех мужей демонстрируемых на клео - пожалуй самый симпатишный)
кара © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
на вкус и цвет,как говориться))))
мне нра более мужественные мужч,раз уж мы здесь об этом
фросяя © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
фросяя © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
каждому свое ага)))
кара © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
слааааденьки очень мааааальчик совсем
не подпишусь, ибо ... © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
не подпишусь, ибо ... © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
не, не согласна
Ведьма © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Ведьма © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
очень)))
менюшка © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
менюшка © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
ну?
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
мне специально прилететь?
Cecile © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Cecile © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
а ты еще не вылетела?
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
сейчас закажу боинг и вылечу! прям до ресторана
Cecile © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Cecile © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
конкорд что занят чтоли?
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
их жеж в 2000 отменили? не
?
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
юкси © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
обидно! Сес не успеет!
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 11:02) Прямая ссылка
ну давайте я хоть по телефону проконсултирую
Cecile © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Cecile © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
да давай, какой ей салат брать как думаешь?
кара © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
я думаю, что надо сначала решить, будет ли порционное обслуживание или шведский стол. и от этого танцевать
Cecile © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Cecile © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
да кстаи где там танцевать???????
кара © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
всем по миске икры, я думаю, просто необходимо)))
Ведьма © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Ведьма © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
кабачковой)
кара © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
чёрной)
и гостей мужа не пускать
Ведьма © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Ведьма © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
это яне ем)
кара © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
кара © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
проще по подаркам смотреть: понравился - черная икра, не понравился - кабачковая )))
veruska © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
veruska © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
да, после того как он грохнулся под парижем
Cecile © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Cecile © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
посмотрите меню через интернет, выберите, чтоп онравится, а пропорции ресторан составит
Румба © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Румба © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
закуски и салаты обычно выставляютя разные, из расета порция на человека. а основное блюдо каждому
ЛУЧШАЯ © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
ЛУЧШАЯ © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
в чем же ты пошла на свидание в итоге?
вчера читала на облике
фросяя © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
фросяя © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
в разных ресторанах порции салатов могут вдвое различаться))
По весу имхо правильнее, как юкси предлагает
палк с трепа © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
палк с трепа © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Выбираешь закуски и салаты, те которые тебе кажутся интересными и целесообразными (т.е. так чтобы было какое-то разнообразие), количество подскажут в ресторане, я бы навскидку сказала, что если будет несколько видов закусок, то 1 порцию каждой закуски примерно на 3-4 человека. Овощной салат каждому отдельный, самый простой - свежие овощи или просто овощи и зелень на стол. На горячее очень рекомендую выбрать 2 или 3 блюда и предлагать только их - ресторану проще, т.к. проще подготовиться, тебе проще, т.к. известно сколько это стоит, гостям удобно, т.к. не надо час читать меню и не будут появляться идеи заказать еще какой-нибудь салатик, еще порцию креветок и т.д.. Естественно выбирать разное - т.е. чтобы каждому на выбор предложили рыба или мясо. Десерт потом или каждый действительно сам (по-моему многие и не захотят), или тоже выбрать 2 разных и народ на месте как-то разберется кому что. Ну и не забыть если кто-то что-то конкретное не ест
БФ © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка
БФ © (06.02.2008 12:02) Прямая ссылка