| Форум > Архив "Школа жён" > Март 2005 года > Спаржа |
Спаржа
Купить два-три кг. свежей. Желательно брать крупную - легче чистить. Чистка - на два раза пройтись картофелечисткой, головку при этом не траогать. Чистить от основания к головке. Срезать кончик - где-то см. 2. Затем - налить в большую глубокую кастрюлю воды ( если есть спец. кастрюля для спаржи ещё лучше) до верха, посолить, доб. бульённый кубик, дать закипеть воде и в кипяшую воду положить спаржу - вертикально. Варить, в зависимости от тольшины 10-20 минут (она должна быть проварена, но не разваливаться по волокнам). Дополнительно купить мелкий готовый француский картофель , обжарить посыпать свеж. зеленью. Отварить в крутую яйца из расчёта 1 яцо на 1 порцию. Плюс ( здесь на выбор) 150 грамм тонко нарезанной слегка-закопченной семги или тонко нарезаннохо испеченного окорока. Блюдо подается след. образом: выкладывается готовая горячая спаржа, она накрывается окороком или семгой, сверху посыпается мелко-рубленным яйцом, поливается все это растопленным сливочным маслом, а рядом серверуется в отдельной тарелочке картофель. Лучше совмешать с белым Ельзаским вином типа пино гри, пино бло, пино нуар
Glafira neobychnaja © (18.03.2005 11:03)
звучит))попробую))) спасиб
Келен © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
Келен © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
я бы съела все, что на спарже режит, а её бы оставила:))
breeze © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
breeze © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
а я так люблююю ее...
Белка © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
Белка © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
я тоже!!!!!!!!
Glafira neobychnaja © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
разборчивая невеста)))
poeg © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
poeg © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
Чей поэг?))))))
Бенитка © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
полка, есссно)
pobeg © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
pobeg © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
"эт я не ем, я не козел" (С):)))
breeze © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
breeze © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
Кузяя!!!!!!!!!
Энжи © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
гы))))))) я сейчас ещё напишу что делать с этой шелухой)))
Glafira neobychnaja © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
Glafira neobychnaja © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
вкусно.. но не диетически
спасибо!
Энжи © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
Энжи © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
да это вот так выглядит:) оптически красиво - как будто не на диете:) но там минимум всего:)
Белка © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
ох как выглядит.... смерть...
Келен © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
ойй... ты издеваешься наверное
Энжи © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
нееетт:)))) а!! про дополнительные радости тоже не забываем:))))
Белка © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
к счастью, я не пью
Энжи © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
ага!!! ням-ням!!!
Glafira neobychnaja © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
самое мое любимое сочетание:) но сама не делала пока никогда:) попробую при случае:)
Белка © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
Белка © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
это спаржа по-фламандский)))
Glafira neobychnaja © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
Glafira neobychnaja © (18.03.2005 11:03) Прямая ссылка
