Форум >  Архив "Школа жён" >  Март 2005 года >  И все же про блины :)

И все же про блины :)

Надворный советник Семён Петрович Подтыкин сел за стол, покрыл свою грудь салфеткой и, сгорая нетерпением, стал ожидать того момента, когда начнут подавать блины... Перед ним, как перед полководцем, осматривающим поле битвы, расстилалась целая картина... Посреди стола, вытянувшись во фронт, стояли стройные бутылки. Тут были три сорта водок, киевская наливка, шатолароз, рейнвейн и даже пузатый сосуд с произведением отцов бенедиктинцев. Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра (3 руб. 40 коп. за фунт), свежая сёмга и проч. Подтыкин глядел на всё это и жадно глотал слюнки... Глаза его подёрнулись маслом, лицо покривило сладострастьем... Но вот, наконец, показалась кухарка с блинами... Семён Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлёпнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки... Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной... Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет!.. Подтыкин взглянул на дела рук своих и не удовлетворился... Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок сёмги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот...
Мышка © (09.03.2005 15:03)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


ну тебя!
Lyra © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

щас я кого-то убью))))))
Бенитка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

все претензии к классику!!!
Мышка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

а у меня вопрос - как выглядят ваши блины в качестве конечного продукта? складываете ли вы их как-то, или просто один на один кладете, если с начинкой, обжариваете ли вы их перед подачей?
create © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

Когда пеку, складываю стопочкой на тарелочку. Начинку заворачиваю в остывшие блины, и перед подачей слегка поджариваю.
Мышка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

Гыыы... это еще не конечный продукт.. .))))
Уипа © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

если без начинки, то стопкой складываю и под крышку. Если с начинкой, то одну сторону блинов чуть-чуть не до румяниваю, кладу начинку, складываю конвертиком и обжариваю нерумяной стороной.
Кайсик © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

Всегда поджариваю. Складываю по-разному: и конвертиком, и треуголничком, и трубочкой, от начинки зависит
Кагги-Карр © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

то есть ты их печешь, в стопочку , а потом еще раз все поджарить с двух сторон? или как...?
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

да. Только не в стопочку. Я сразу в блин кладу начинку. И с начинкой уже складываю в стопочку. А потом обжариваю с 2 сторон
Кагги-Карр © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ааа!!! все, поняла!!!!
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

Мои блины выглядят ИЗУМИТЕЛЬНО в любом виде:)))))
ЛеньТанька © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

мышка..... я тя убивать иду.... (нежным голосом, с придыханием)
Горгона © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

Джавдет мой!))))
Бенитка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

жрать хочууууу.... (жалобно вою)
Горгона © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

я сегодня на завтрак откушала грамм 10 сыру (жирность 5%), потом горсточку изюма, потом 2 яблочка и сейчас 20 грамм салата из каустки и перца... и всё!!!! И кто из нас хочет кушать?)))))
Бенитка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

сыру 100 грамм
Бенитка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

гы :)
Горгона © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

жрать хочууууууу, заливаюсь слезами :))))
Горгона © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

20 грамм салата долго отмеривала?:)))))
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

да видите, с голодухи так ослабла, что нули не добиваю))) 200 грамм)))))
Бенитка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

это голодным глазам кажется, что тебе чего-то недодали:))))
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ну недодали однозначно))))))))
Бенитка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ты с нулями по аккуратней:)))
Кайсик © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

Следите за мной, девочки)) Когда вообще нулей не станет, приезжайте откармливать. Блинами)))))))
Бенитка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

тебе с дырочками али без?
Кайсик уже готовится © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

можно с дырочками, чтобы я в дырочки могла начинку увидеть))))))
когда выбирать буду))) © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

Ничего-ничего, потом у него,как и у меня сегодня,лучшим другом будет мизим.
Faby © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

блинчика захотелось прям сразу:))) какие там суши:))))))))))))
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

у меня есть фотка курочки, которую я делала, показать?
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

покажи:)))
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

короче, это первы этап приготовления)))
slabonervnym ne smotret' © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

начинаю ржать:)))))))))))))
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

после темы о тиграх это да....
Кайсик © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

мда, согласна))
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ну дальше показывай?:))) что ты сделала с курой и ейной "одёжей"?:))))
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

не крепится фота ((((
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

что такое:(((
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

обидна... короче, у потом срезала мясо, его замариновала, нарезанное кубиками мелкими, часть перемолола, пожарила лук, очень мелко, так же мелко морковочку и после того как мясо ночь промариновалось, а туда же мееелко нарезанные жареные грибы свежие, набила все в шкуру и в духовку, а скелет на бульён)
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ты героиня, ты в курсе?)))
Бенитка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

нет)) не героиня))
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ууууу...вкууусно ,наверное:)))
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ага)))
bez logno' skromnosti © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

Жаль фоты нет, очень жаль. Хотелось бы посмотреть, что в итоге выходит :(
Йожик © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

не крепится ((( не знаю почему ((
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ну выходит типа курица без костей))
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

Цензура не пускает?))))
Бенитка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

точнпо
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

самое то
Lyra © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ну вот КАК ее можно так аккуратно снять? У меня,видно, руки не оттуда растут. Не рискну.
Йожик © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

руками, это очень легко, честно))
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

а мне даже нравится процесс:) Пальчики запускаю под шкурку и тянуууу:))))
Кайсик © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

и я люблю)) я не люблю потом мясо с костей снимать
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

саааадисты!!! а с шеи как снять?
Йожик © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

я начинаю с попы, там есть такие карманы, туда подлазишь, есть всяё пленочки, которые держат кожу, их аккуратно подрезаешь. а с шеи просто сдергиваешь, там очень толстая шкура
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

Поняль! А что делать если кожица порвется? Куда ее деть? (вряд ли с первого раза получится!
Йожик-кривые ручки © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

если порвется спокойно никому об этом не говорить)) и набить её, а дырку аккуратно прикрыть складками кожи)
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

единственную сложность вижу - крылышки, вот там наверно порвется, или оттуда не надо снимать?
Lyra © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

а посмотри на моей картинке, я их просто изнутри ножницами в плечевом суставе перерезаю
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

все поняла, шкурка на само деле у кур очень плотная, не порвется если только не постараться
Lyra © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

опасное место знаешь где?? у изгиба бедра, там надо осторожно, а вообще это очень легко
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ага поняла, можно сделать - и еще: начинка у тебя классная
Lyra © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

начинок сто мульенов я делаю)) и с сухофруктами, орехами, вялеными помидорками
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

все сдаюсь, я хоть и обедала но это уже слишком!
Lyra © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

это очень\ легко и совсем не подвиг)
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

я вообще про еду :))) должно быть здоровое любопытство: смогу ли? вкусно ли получится
Lyra © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

я даже и начинать не стану:) подожду, пока у нас наборы продавать будут - курицу с уже снятой кожей:)
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

наборы для начинающих маньяков
Lyra © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

агась:) может, самой заняться:))) нанять двух "обдиральщиц", снять помещение, закупить оборудование:) будут "белкины куры":))))))
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

куры от белки.. кровожадные вы
Lyra © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ну а что делать?:)) если народ любит кушать красиво и вкусно:)
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

я сама такая же :))) ну работников у тебя будет навалом
Lyra © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

я буду первой обдиральшицей
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

гениально!Я,пожалуй, тоже подожду.
Йожик © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

девы. попробуйте, ободрать курицу это минут 10 работы максимум
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

как? она ж порвется? вот на лапах, к примеру??? как это можно снять без повреждений?
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

на лаф надо ножом хорошим снаружи подрезать вокруг конца её ноги)) по кругу и аккуратно снять. не рвется у меня, Бел))
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

у меня порвется:))))
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

да нет, первы раз, а потом как по маслу
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ага, первый раз. А что я потом с этой полукожей-рваной делать буду? Уже не нафаршируешь ведь!
Йожик © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

девы, не порветыса, попробуйте, это раз, два - и порванную можно нафаршировать, оно не видн
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

да ладно если не видно! А вот если в процессе начинка из дырок будет выпадать - вот проблема! Как ее потом на стол/тарелки выкладывать?
Йожик © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

не будет! потому что начинка застынет как бы, она не будет кусками, поверь
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

хочется попробовать, но уж очень боюсь испортить веСЧЬ! Спасибо за поддержку
Йожик © (09.03.2005 16:03)
Прямая ссылка

а где-то их не продают?
Аглая © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

кур продают:) но набором - тушка плюс уже снятая кожа - я пока не видела:)
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ааа, такого я тоже не видела:))) а зачем тебе ее кожа-то?
Аглая © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

чтобы сделать фаршированную курицу:) это вкусно...типа пожарской котлеты (настоящей) - это когда ножка куриная - кожа с нее начинена фаршем с этой ножки:) а тут - целиком...
Белка © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

а ношки я тоже делаю))) но их я чаше с зеленью и чесноком перемешиваю)))
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

по-моему, проще купить, чем так мучиться:))
Аглая © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

а кто сказал что это мучительно?
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

я сказала. причем лично за себя)))
Аглая © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ну ты ж не пробовала)) а тут уже 3 человека, которые это делают сказали что это легко))
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

это конкретно не пробовала. готовить пробовала раньше - мне это не интересно.
Аглая © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

и что ты кушаешь??????? вообще неинтересно??? а кушать что?
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

я кушаю или вне дома, или домработница готовит, или полуфабрикаты
Аглая © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ну мне ни один из варянтов не подходит))) домработница только убирает у меня, в рестораны редко ходим, а полуфабрикаты даже самые дорогие и лучшие редкая гадость ((
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

дык я тебе и не предлагаю))) дело каждого.
Аглая © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

ну мы же рассуждаем)))
Келен © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

а че рассуждать-то бестолку? известно, что наши мнения антонимичны.
Аглая © (09.03.2005 15:03)
Прямая ссылка

Страницы: 1 2
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору