| Форум > Архив "Школа жён" > Январь 2005 года > Последний раз в жизни пробую!!! |
Последний раз в жизни пробую!!!
...последний-препоследний!!!
КАК ПРАВИДЬНО делать безе? Кто умеет?
Брусничка © (11.01.2005 12:01)
Прямая ссылка
не надо нас пугать)))))
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Ну как, Инн? Миллион раз пробовала - не выходит и все тут!!!! Какие ты пропорции чего берешь? и как потом печешь? Сколько градусов, сколько времени???
Брусничка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
у меня так было с дрожжевым тестом. я думала это _ТАКООЕ_, а получилось легко и я теперь часто делаю))
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
у меня есть шикарны рецепт, правда)))) ни одного облома)))
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Угу, договорились)))
Манюня © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
ээээ...дайте оклематься:)))) а может, на барана сначала?:)))) но для этого мне ещ ебольше оклёмваться придется:)))
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
ооо, это тот баран который муж ездил покупать тогда??? ооо, как он выгляфит....
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
да:)))
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
оооо, как это пахнет!!!!!!!!!
какого я на обед не заказала бараний шашлык, ведь был же????????
сижу, истекаю слюной
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
и ЭТО вы вдвоем съели?
Зай-ча © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
та бох с тобой:)))) это на шестерых:))) я кусочек маленький - я ж мысо не люблю:) для меня были крЫветки тигровые на гриле:)))
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
ой, а то я уж грешным делом подумала))
Зай-ча © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
не сыпь мне соль на сахЕр)))))) мяса хочу))))))
Зай-ча © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
а..так я в той столовке мсяо не ем =)) боююсь =))))))))) так шо не завидуй =)
Snikersy © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
это же треснуть можно:)))
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
не смотря какие аппетиты))))))
Зай-ча © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
Брусничка © (11.01.2005 12:01)
не надо нас пугать)))))
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
у меня получается ...просто -напросто взбиваю белкИ и сахар...и аккуратно шлепаю на бумагу для выпечки...и все...
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
и пару капелек лимонного сока
и белки должны быть холодные
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
а, ну это да...не учла:) как-то само собой разумеется...
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
ну я на всякий))
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
чего разумеется?
Брусничка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Брусничка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
что холодные белкИ должны быть:)))
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Ну как, Инн? Миллион раз пробовала - не выходит и все тут!!!! Какие ты пропорции чего берешь? и как потом печешь? Сколько градусов, сколько времени???
Брусничка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
сыпь не песок а пудру сахарную, попробуй так.... сначала взбей белок, до пены гудтой, а потом супь сахар
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Аналогично. Всегда думала, что это что-то сложное, взяла репепт, попробовала - получилось)))
Манюня © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Манюня © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
у меня так было с дрожжевым тестом. я думала это _ТАКООЕ_, а получилось легко и я теперь часто делаю))
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Ой, а до сих пор перед дрожжевым тестом испытываю дрожь)))) Пока я к нему не подхожу))
Манюня © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Манюня © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
у меня есть шикарны рецепт, правда)))) ни одного облома)))
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Давай, пиши и скажи, может где прочитать можно?
Манюня © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Манюня © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
он дома у меня висит на холодильнике, завтра приташу тебе, ок?
Келен © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
Келен © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
Угу, договорились)))
Манюня © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
у меня тоже))))) всегда суперское тесто получается, ткоа я давно не делала))))))
Зай-ча © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Зай-ча © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
када на безе пригласишь? =))))))))))
Snikersy © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Snikersy © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
ээээ...дайте оклематься:)))) а может, на барана сначала?:)))) но для этого мне ещ ебольше оклёмваться придется:)))
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Инн, ну не бросайте меня - напиши свой рецепт! и так настроения нет, а торт все-таки, наверное, сделать мужу надо......
Брусничка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Брусничка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
ооо, это тот баран который муж ездил покупать тогда??? ооо, как он выгляфит....
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
да:)))
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
оооо, как это пахнет!!!!!!!!!
какого я на обед не заказала бараний шашлык, ведь был же????????
сижу, истекаю слюной
Келен © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
и ЭТО вы вдвоем съели?
Зай-ча © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
та бох с тобой:)))) это на шестерых:))) я кусочек маленький - я ж мысо не люблю:) для меня были крЫветки тигровые на гриле:)))
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
ой, а то я уж грешным делом подумала))
Зай-ча © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
всё, девы, ща с голоду сдохну =))))))))) молчать =)))
Snikersy © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Snikersy © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
и не говори))) у мня вот на обед 4 сырничка с курагой, а на ужин творожок съем)) и усе)
Зай-ча © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
Зай-ча © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
а у меня сейчас поход в столовку =))
Snikersy © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
Snikersy © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
не сыпь мне соль на сахЕр)))))) мяса хочу))))))
Зай-ча © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
а..так я в той столовке мсяо не ем =)) боююсь =))))))))) так шо не завидуй =)
Snikersy © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
это же треснуть можно:)))
Белка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
не смотря какие аппетиты))))))
Зай-ча © (11.01.2005 13:01) Прямая ссылка
Креветки, тигровыыыееее! Ах!
Манюня © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Манюня © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
к тебе - на все что угодно =)))))))))))))))))))))
Snikersy © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Snikersy © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
я тут раздумываю сесть ли на диету или вообще не есть, а она - безе..
Ведьма © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Ведьма © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
белок должен быть холодный
взбиваешь его очень круто
добавляешь сахар по-тихоньку
лучше, если сахар мелкий очень
при выпекании лучше поставить емкость с водой. вернее, надо просто очень хорошо знать свою плиту
киса © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
киса © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
рецепт должен быть... я делала безе всего один раз пока, сделала, как в книге было написано. Получилось без проблем. И без лимона... а с орехами и кусочками фиников...
У тебя есть рецепт?
Аннушка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Аннушка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
ну есть какие-то... но ни по одному из них не получилось:(
Брусничка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Брусничка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Хм, я по книге делала. И у меня есть точные весы, чтобы отмерять, сколько какого продукта взять. "На глаз" я не умею, у меня тогда ТОЧНО ничего не получается:)))))
Удачи тебе !
Аннушка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Аннушка © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
попробуй на совсем слабом огне минут 40 и не вытаскивай сразу, пусть остывают в духовке
они как не получаются? лепешки выходят?
Umni. © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Umni. © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
А я и не пыталась, не люблю я его. ))))
Уипа © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Уипа © (11.01.2005 12:01) Прямая ссылка
