Форум >  Архив "Школа жён" >  Ноябрь 2004 года >  У меня никак не получаются

У меня никак не получаются

картофельные оладьи. Вроде такое пустяковое бльюдо :) Если я делаю из сырой картошки (тру на крупной тёрке), то остаются чуть-чуть сыроватыми и расползаются, из пюре тоже расползаются. Что я делаю не так?
СмороДинка © (09.11.2004 12:11)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


Чтоб сырые не расползались, их для начала надо отжать:))) А из пюре - ты что в отварной картофель кроме яиц и мки добавляешь?
Апельсина © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

Вроде ничего...
СмороДинка © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

я не отжимала, так и делала. :) правда они не такие пухлые как оладьи получаются, но я их просто абажю и таких. :)
Bonita © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

Я обычнро сразу из тертой массы крахмал отжима.
Апельсина © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

из сырой картошки нужно дать слегка стечь крахмалу и добавить яйцо и чуток муки. я так делаю.
пролетающая Gretta © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

я без крахмала. но тоже порядок
Kedicik © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

в смысле крахмалу - соку из сырого картофеля!)
пролетающая Gretta © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

аа. госопди, я опдумала, ты отдельно добавляешь:)))
Kedicik © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

Ты на ктупной трёшь, а потом оставляешь стекать на дуршлаге, я правильно поняла? А как бороться с тем, что остаются сырые?
СмороДинка © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

да. может у тя огонь слишком большой? а крышкой накрываешь, чтоб притомились?
пролетающая Gretta © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

Накрываю, огонь маленький как раз :)
СмороДинка © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

а я на нормальном жарила, не маленьком.
Bonita © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

не знаю... у меня вроде все нормально получается. кстати, спасибо за письмо) мне было приятно.
пролетающая Gretta © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

как остаются сырые? Они не сырые. Ты имеешь ввиду, что на вкус такие как бы не прожаренные? Так они такие и есть. :)
Bonita © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

ты туда яйца вбиваешь?
Bonita © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

Вбиваю :)
СмороДинка © (09.11.2004 12:11)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору