Форум >  Архив "Школа жён" >  Октябрь 2004 года >  Гелла! Про питание после инфаркта..

Гелла! Про питание после инфаркта..

ПИТАНИЕ ПОСЛЕ ИНФАРКТА Диета начинается после перенесенного инфаркта миокарда на 5-6 неделе, при атеросклерозе, гипертонической болезни (1-2-й стадии). Цель диеты — создание щадящих условий для сердечно-сосудистой системы, укрепление сердечной мышцы, усиление процесса выведения из организма азотистых шлаков недоокисленных продуктов обмена. Итак, есть рекомендуется не реже 4 раз в день, небольшими порциями: последний прием пищи должен быть не позже чем, чем за 2-3 часа до сна, а на ночь лучше выпить стакан простокваши или фруктового сока. Из диеты необходимо исключить горчицу, хрен и другие острые приправы, копчености, крепкий чай и кофе, которые возбуждают нервную систему, способствуют возникновению спазмов кровеносных сосудов, а также продукты, богатые холестерином (внутренние органы животных, мозги, яичные желтки). Кроме того, диета должна содержать ограниченное количество свободной жидкости, поваренной соли и иметь пониженную калорийность, преимущественно за счет ограничения жиров. Для людей с избыточным весом калорийность пищи не должна превышать 2250 кал, а для людей с нормальным весом — 2750 кал. Полным больным лучше сократить количество потребляемого хлеба, мучных изделий, сладостей. Полезны овощи, ягоды, фрукты, которые способствуют нормальной работе кишечника, а также продукты, препятствующие ожирению — творог, цветная капуста, овсяная крупа, вымоченная сельдь, треска. Очень полезны морские продукты: креветки, крабы, мидии, морская капуста и др. — содержащие много минеральных солей, белков и витаминов. Больным с избыточным весом рекомендуется принимать фруктовые или овощные разгрузочные дни (по указанию врача). Количество жидкости следует ограничить до 1,2-1,5 л в день, считая жидкость входящую в состав блюд, свободной жидкости не долее 0,8 л. Из витаминов особенно полезны аскорбиновая кислота (шиповник, черная смородина, клубника, апельсины, лимоны, яблоки) и витамины группы В (соя, картофель, капуста, гречневая крупа). Необходимо в пищу добавлять свежую зелень, а зимой компенсировать ее отсутствие отваром из сушеного шиповника, черной смородина, а также поливитаминами. Соли калия (изюм, чернослив, курага, урюк, картофель) благоприятно влияют на сократительную способность миокарда, расширяют кровеносные сосуды. Соли магния (орехи, шиповник, соя, фасоль, инжир) понижают артериальное давление, успокаивающе действует на нервную систему, снижают уровень холестерина в крови. А вот каким должен быть химический состав диеты (на день): белков — 90-100 г, жиров — 70-80 г, углеводов — 400-450 г, поваренной соли — 5-8 г. Калорийность рациона 2500-2750 кал. Витаминов: С — 100-150 мг, В1 — 3-4 мг, железа — 15-20 мг. При диете рекомендуется следующие блюда и продукты. Напитки — чай с молоком, с лимоном, кофе натуральный, овощные, фруктовые и ягодные соки, настой шиповника, отвар из отрубей с медом и лимонным соком. Хлеб — черный. Жиры — масло сливочное не соленое, топленое, растительное (не менее 20-25 г на день). Первые блюда — борщи, щи, супы овощные, из круп, вегетарианские, фруктовые (один раз в неделю разрешаются супы на мясном или курином бульоне). Вторые блюда — из нежирной говядины, баранины, свинины, птицы и рыбы (1 раз в день по 150 г) куском, а также в виде паровых котлет, фрикаделек, каши и блюда из макаронных изделий, овощные гарниры (за исключением бобовых). Блюда из яиц — в ограниченном количестве, яиц — не более 1 шт. в день (лучше использовать только белки). Молочнокислые продукты — натуральный творог, неострый сыр, сметана, сливки, кефир и др. Соусы — молочные, сметанные, кисло-сладкие (на овощном отваре). Закуски — салаты, особенно лиственные и фруктовые, винегреты, отварная рыба в вегетарианском желе, икра из овощей домашнего приготовления, паштет из овощного мяса, икра черная малосольная (по 20 г не чаще 1-2 раз в неделю). Сладкие блюда — компоты, кисели, кремы, желе, муссы, фрукты сырые, печеные, варенье и джемы. Запрещаются: крепкие мясные и рыбные бульоны; жареное мясо, рыба, птица, особенно сало; острые соленые блюда и закуски; консервы, копчености, колбасы; мягкий хлеб, алкогольные напитки.
Кайсик © (04.10.2004 11:10)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


Кайсик, спасибо большое! распечатаю и ей отдам...
Гелла © (04.10.2004 11:10)
Прямая ссылка

Кайсик, а ты случаем не знаешь что делать чел-ку в преинфактном состоянии?
kiprida © (04.10.2004 11:10)
Прямая ссылка

я не врач:) Но точно никаких стрессов не надо, и духоты! А также ничего жирного (кроме красной рыбки), рыбий жир принимать, опять таки продукты, где калия побольше. Наверняка та диета после инфаркта подойдёт и тем кто склонен к нему.
Кайсик © (04.10.2004 11:10)
Прямая ссылка

странно, а мы исключали сладкое (содержащее сахар, шоколад) и жирное вообще зы. приветы
Янка © (04.10.2004 11:10)
Прямая ссылка

Приветы:) А сладкое вредное можно заменить на сладкое полезное:) У тебя кто-то из родителей болел?
Кайсик © (04.10.2004 11:10)
Прямая ссылка

заменяли на сладкое полезное, феухуа вроде протертый . Ага, дедуля - несколько инфарктов
Янка © (04.10.2004 11:10)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору