Форум > Архив "Школа жён" > Август 2004 года > Подскажите мне плиз)

Подскажите мне плиз)

Я забыла елы палы, как перцы фарщшированные делать! Ха-ха. Купить-купила, а как делать - не помню)))
Лоренс © (10.08.2004 18:08)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

Есть такой вот рецепт, откуда - не помню. Фаршированный сладкий перец Состав булочка – 1 черствая кукуруза -1 банка консервированной лук – 1 лук зеленый – 2 стебля петрушка – 0,5 пучка перец сладкй – 4-6 разноцветных стручка фарш мясной – 500 г смешанного яйцо – 1 соль перец черный молотый бульон – 125 мл паста томатная – 1 ст.л. сыр -100 г любого твердого Приготовление 1. Булочку замочить в холодной воде. Кукурузу откинуть на сито. Репчатый лук очистить и мелко порубить, зеленый лук вымыть и нарезать тонкими колечками. Петрушку вымыть, отряхнуть от капель и порубить. Стручки перца вымыть, обсушить, срезать верхушки, из плодов удалить семена и перегородки. 2. Духовку нагреть до 200°. Фарш смешать с отжатой булочкой, луком и яйцом. Массу посолить, поперчить и приправить молотым черным перцем. Добавить кукурузу, зеленый лук, петрушку и перемешать. Полученной начинкой заполнить стручки сладкого перца. 3. Бульон смешать с томатной пастой и влить в глубокую форму для запекания. Выложить фаршированные перцы и посыпать их тертым сыром. По желанию накрыть срезанными верхушками. Запекать в духовке 45 мин. Подать, по желанию украсив листиками свежей зелени.
Ведьма © (10.08.2004 18:08)

Прямая ссылка

Интересненько, спасибо!
Лоренс © (10.08.2004 18:08)

Прямая ссылка

эх, ну тут кто как наверное... я варю рис, мешаю с обжаеным луком и морковкой, остужаю, добаляю фарша, мешаю, м заправляю. Чушу перцы, вырезаю макушку аккуратно, наполняю фаршем, закрываю макушкой, в гусятницу, заливаю водой и на плиты, как закипели тиже гас и пусть так до готовности варятся. Уже вроди.
serafima © (10.08.2004 18:08)

Прямая ссылка

все, зайк, я домой поползу, лечится.. ты давай не пропадай, расти дитенка!:)))
Гелла © (10.08.2004 18:08)

Прямая ссылка

давай, не болей, лечись, привет благоверному :))
serafima © (10.08.2004 18:08)

Прямая ссылка

Ага, спасибо. А скока тушить по времени?
Лоренс © (10.08.2004 18:08)

Прямая ссылка

я примерно пол-часа тушу
Ведьма © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

Но у меня рис варёный и мясо я слегка обжариваю.
Ведьма © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

Я тоже рис сварю, быстрей получится)
Лоренс © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

вот не знаю, я на них посматриваю время от времени... ты просто макушки поднимай и смотри как там эта начинка, главно чтоб фарш сваролся, думаю миут 40 может? может час даже...
serafima © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

я ориентируюс по овощам,которые туда кладу.для фарша можно и 20 минут, авот чтобы морковка-свекла проварились,нужно время
Келен © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

морковку я обжариваю, она полуготова уже, так что на неё я не смотрю, вот чтоб сам перец проварился - вот это да, минут 40 думаю..
serafima © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

у меня любят морковку мягкую совсем,я ее долго держку))
Келен © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

ага, понял. Ну классно, терь буду слоение едакое сложное знать ;))
serafima © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

Для Серафимы. Серафима, раз уж вы тут про животики заговорили, ты уже госпиталь выбрала в котором рожать? Я в маунт синай собираюсь, в начале сентября мне.
Leda © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

наверху ответила
serafima © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

Ладно, на глаз опрелделять буду:) Пошла уже готовить:) Пока!
Лоренс © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

вово, на глзок, как в том анекдоте ;)) удачи :))
serafima © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

я после их набивания их обжариваю со всех сторон, потом на дно кладу морковку,ажреный лук, свеклу порезанную,потом перцы, и туда еще много овощей тех же. а,и еще могу капустку поджарить и тоже туда.очень рекомендую
Келен © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

это у тебя ещё и гарнир к ним получается ?? На дно в кастрюлю?? Или куда? А как вода тогда?
serafima © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

а смотри - на дно в кастрюлю овощи, лук жареный, лук свежий,морковка кольцами и свекла,жареная капуста.потом слой перцев,толкь надо их обжарить,иначе,имхо, вареные(( потом опять овощи и так до конца. и заливаю водой и кладу туда бульон сухой и кучу травок
Келен © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

ага... интресно как... а че потом с водой все-таки? Ты её сливаешь или она сама испаряется постепенно? Звучит суперски конечо
serafima © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

ну такое сварганить время уйдёт, по райней мере у меня точно, я наоборот, все небыстро делаю ;))
serafima © (10.08.2004 19:08)

Прямая ссылка

Подскажите мне плиз)

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

Подскажите мне плиз)

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?