| Форум > Архив "Школа жён" > Июнь 2004 года > а вот и рыбка... |
а вот и рыбка...
Возьмите две стандартные или одну большую банку консервированного лосося и тщательно разомните его в большой миске. Добавьте в эту рыбную массу три взбитых яйца, соль, немного перца и одну банку немолочных сливок, а также одну треть чашки молотой мацы или хлебных крошек. Все это хорошо перемешайте.
Теперь возьмите небольшую форму для выпечки хлеба, распустите в ней половину бруска маргарина, добавьте немного рыбного соуса, уложите рыбную массу в эту форму и выпекайте 45 минут при 175 градусах.
КРОКЕТЫ ИЗ ЛОСОСЯ.
Возьмите одну банку лосося, вбейте в рыбу три яйца, затем добавьте к ней одну натертую луковицу и сделайте из получившейся массы лепешки. Обваляйте каждую лепешку в молотой маце и жарьте в масле, пока не подрумянится.
БАЛЫК ИЗ ЛОСОСЯ.
Купите один - полтора килограмма нарезанной на куски лососины. Постелите на дно кастрюли алюминиевую фольгу, выложите на нее первый слой лососины, и сверху присыпьте его крупной поваренной солью, подсластите щепоткой сахара, положите пару - тройку предварительно размоченных в воде лавровых листов. Затем выложите второй слой лосося и повторите операцию до тех пор, пока у вас не получится "слоеный пирог" из лосося и соли и капелькой сахара и лавровыми листьями.
Последний слой лосося снова присыпьте солью, закройте фольгой, плотно прикройте кастрюлю крышкой и поставьте на сутки в холодильник. Через сутки вытащите кастрюлю, отмойте куски лосося под проточной водой и можете смело их пробовать - вкус изумительный!
Многие хозяйки смешивают мелко нарезанные кусочки белого балыка с густой тридцати процентной сметаной, с укропом, чесноком и зеленью, и в результате получается совершенно роскошный лососевый салат.
Этот балык можно использовать и для тостов. Все предельно просто: кусок балыка переложить двумя смазанными майонезом кусочками свежеиспеченного хлеба, запечь в тостере и подавать на листе зеленого салата с маленькими помидорами "шерри", редиской и ломтиками разрезанного вдоль огурца.
Впрочем, если у вас под рукой нет балыка из лосося, сойдет и банка лососевых консервов - из них получаются замечательные крокеты. А если приготовление лососевого хлеба займет у вас много времени, то опять же горячие крокеты из лосося можно сделать буквально за четверть часа. Судите сами!
Knopka © (29.06.2004 13:06)
Прямая ссылка
А че седня за праздник????
Брусничка © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Я ХОЧУ СУШИИИИИ!!!
фу на мацу © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
бееееееееее...... они водорослями пахнут!
Брусничка © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
они полезные и не пахнут
вот © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
у нас уже полно))))))) сегодня прикуплю и устрою праздник живота!
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
"Прикуплю"....... его РВАТЬ НАДО!
Брусничка © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
хи-хи))))) я уже из этого возраста вышла! все студенческое летне-осеннее время посвящали сбору помидор, яблок и винограда... с меня хватит!!!!!! старая я теперь для таких забав. _прикуплю_))))))
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
так то шо ты прикупишь небось похужее того,что ты собираль)))
а я вашу черешню люблю))) вкуснее узбекской то уж, точно))))))))))))))))
снеж в ностальгии © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
ты что????? прикупить тут можно идеальный!)))))))))) проблем нет... а вкус - мняяяяяяяма...
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
)))завидую белой завистью)))
и продолжаю хотеть плюшек и черешни))) © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
и еще туда ананаса и помидорчика.. и на листик салата!! мням!!!!!!!
тигра © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
во ты какая!)))))) а я капризная... я только виноград и сыр...
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
тигра © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
от винограда толстеют
бееее © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
во всех)))
несу лупу © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
хи-хи) ну и ладно( жую виноград) мне не мешает мое Я)))))
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
праздник ЖИВОТА:)))
Elly © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
а ша швеженькой?:)
Белка © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
ОООООООООООО!!! А вот за это наше вам пламенное СПАСИБО!)))))) Сфотографировано!))))
тигра © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
спасибО!! А то уже чуть на забалычила "Завтрак туриста"))))))
тигра © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
а как твой творожный торт?
Jane-Kulinarka © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
ПРекрасно!))) НАконец научилась творожно-сливковый крем делать не хуже чем в покупных тортах!) Для меня - прогресс))) А праздничный торт слопали... но вчера пришлось делать повтор... Вот треть торта стоит в холодильнике))) НА шоколадном бисквите пропитанном кофием с ликером... ну и с творожным кремом... и кокосовой стружкой сверху) Вот)))
тигра © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Knopka © (29.06.2004 13:06)
А че седня за праздник????
Брусничка © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Я ХОЧУ СУШИИИИИ!!!
фу на мацу © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
бееееееееее...... они водорослями пахнут!
Брусничка © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
точно! я с тобой...терпеть не могу их(
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
они полезные и не пахнут
вот © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
ой, и я хочу:(
Белка © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Белка © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
фу на суши...хочу виноград...белый...без косточек и с сыром!))))))
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Ще рано! я в августе поеду на виноград!
Брусничка © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Брусничка © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
у нас уже полно))))))) сегодня прикуплю и устрою праздник живота!
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
"Прикуплю"....... его РВАТЬ НАДО!
Брусничка © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
хи-хи))))) я уже из этого возраста вышла! все студенческое летне-осеннее время посвящали сбору помидор, яблок и винограда... с меня хватит!!!!!! старая я теперь для таких забав. _прикуплю_))))))
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
так то шо ты прикупишь небось похужее того,что ты собираль)))
а я вашу черешню люблю))) вкуснее узбекской то уж, точно))))))))))))))))
снеж в ностальгии © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
ты что????? прикупить тут можно идеальный!)))))))))) проблем нет... а вкус - мняяяяяяяма...
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
)))завидую белой завистью)))
и продолжаю хотеть плюшек и черешни))) © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
черешни неть, а плюшками так и балуемся( даю большую тарелку)))
снеж, дай мыло свое. скину кое что)))
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
оооооооооооо!!!! пасибо)))
снеж © (29.06.2004 13:06)
Прямая ссылка
снеж © (29.06.2004 13:06)
ушло.
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
пока не пришло((( я ничего тебе отправить не могу... а хотель фотки...
снеж бегает с сачком © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
снеж бегает с сачком © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
ждю, как сможешь - шли!!!!!!
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
А...Фу на смородину, хочу рыбку заливную или фаршироватуююю:)))
Апельсина © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Апельсина © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
и еще туда ананаса и помидорчика.. и на листик салата!! мням!!!!!!!
тигра © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
во ты какая!)))))) а я капризная... я только виноград и сыр...
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
тигра © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
от винограда толстеют
бееее © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
хм? в каком месте??? не заметила я что-то))))))
разве, что бюст?))))
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
во всех)))
несу лупу © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
хи-хи) ну и ладно( жую виноград) мне не мешает мое Я)))))
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
праздник ЖИВОТА:)))
Elly © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
а ша швеженькой?:)
Белка © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
ОЙ! Мы тут со смородиной давимся, а выы о вкусной рыбке, да еще и в обеденное время:)
Апельсина © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Апельсина © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
ОООООООООООО!!! А вот за это наше вам пламенное СПАСИБО!)))))) Сфотографировано!))))
тигра © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
только для балыка не надо брать консервы... :)
Jane-Kulinarka © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
спасибО!! А то уже чуть на забалычила "Завтрак туриста"))))))
тигра © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
а как твой творожный торт?
Jane-Kulinarka © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
ПРекрасно!))) НАконец научилась творожно-сливковый крем делать не хуже чем в покупных тортах!) Для меня - прогресс))) А праздничный торт слопали... но вчера пришлось делать повтор... Вот треть торта стоит в холодильнике))) НА шоколадном бисквите пропитанном кофием с ликером... ну и с творожным кремом... и кокосовой стружкой сверху) Вот)))
тигра © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
лосось из банки и " живой" не сравнить)))))) а вообще у мужчин рыбные блюда вкусно получаются. я не морочусь даже, за рыбу муж отвечает.
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
Gretta © (29.06.2004 13:06) Прямая ссылка
