| Форум > Архив "Школа жён" > Апрель 2004 года > Начинки для уголочков... |
Начинки для уголочков...
из слоенного теста, не подскажете?
мне вчера подогнали 5 кг этого самого теста, я теперь всю голову себе сломала что с ним делать...
Лемурка © (23.04.2004 13:04)
Прямая ссылка
а у нас и на вид отличается, магазинный зернистый, а домашний таким одним куском и пластами
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
ты что в машине времени прилетишь?
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
а чё, нельзя?:))
Кайсик © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
соленые: сыр, творог+зелень, грибы с луком, картофка с грибами, мясо, шпинат+яйцо
сладкие: варенье/повидло, шоколад, яблоки+орехи
Можно делать не только уголки, можно еще улитки соорудить (распластать тесто, тонкий слой начинки, свернуть рулетиком и порезать)
Сестрёнка Хельга © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Лемурка © (23.04.2004 13:04)
недавно я писала тут:
домашний сыр, который в банках, чуть соленый, в него сырое яйцо (1 шт на 500 гр) и немного тертого сыра.. получаются сочные хачапурики :))
Umni © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Umni © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
на какое количество теста этот сыр,его внутрь класть
Лапка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Лапка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
внутрь уголков.. на сколько точно не скажу, зависит же от размера уголков :))
Umni © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Umni © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
а если взять домашний творог вместо домашнего сыра?
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
это одно и тоже
Кайсик © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Кайсик © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
нет!
домашний сыр продается в магазине в баночках и жирность у него 5% а домашний творог продается на рынке, и жирность около 25-30%
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
ааа:) А по мне так ода фигня)))) Кроме жирности конечно, а на вид почти одно и тоже:)
Кайсик © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Кайсик © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
а у нас и на вид отличается, магазинный зернистый, а домашний таким одним куском и пластами
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
5 кг???? Упасть отжаться :))) Закатывай в него яблоки :) Еще можно яйца-лук, еще с морквой можно, с сосисками.
Горгона © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Горгона © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
яблоки+клюква или брусника с сахаром)
Лизавета N © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Лизавета N © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
ни клюквы ни брусники в нашем южном уголке не имеется :(
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
мармелад; спец. шоколад для выпечки - на круассаны; мое последнее творение было - творог и манго; если не сладкие - брынза с зеленью, сыр с ветчиной:))))
Белка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Белка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
да творог и манго это сильно :))), вкусно наверное?
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
агам:) творог только надо пожиже сделать, понежнее:))) чтобы плучился консистенции творожка даниссимо, к примеру:)
Белка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Белка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
творог, джем( не текучий), орехи+вишея( из варенья, отжать).
если не сладкие - картопля, творог+яйцо+зеленый лук, фарш( обжар.+специи), брынза.
Gretta © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Gretta © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
варенье любое :)
veruska © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
veruska © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
венгерские ватрушки))
Зай-ча © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Зай-ча © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
ого:))) Надо в гости ехать:)))
Первое, что пришло на ум:
сладкая из повидла, капуста, лук+яйцо, рис, печёнка, рыба!
Кайсик © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Кайсик © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
ну так приезжай, ась?
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
угу:) Уже собралась:)))
Кайсик © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Кайсик © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
когда встречать?
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
ща кашу доем с курагой и встречай:)))
Кайсик © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Кайсик © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
ты что в машине времени прилетишь?
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
а чё, нельзя?:))
Кайсик © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Повидло, творог, сыр, яблоки, изюм, мёд с орехами!!! На что ХВантазии хватит :):):)
Е_ВА © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Е_ВА © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
сыр, яйца, лук, джем. а еще торт наполеон
!Натка! © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
!Натка! © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
не, наполеон люблю из домашнего теста :)
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
еще язычки забацай
!Натка! © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
!Натка! © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
можно киш лорен, это пирог такой открытый.. можно закрытый пирог с мясом по рецепту Жени кулинарки.. можно закатать в него сосиски, можнона завтрак круасанов напечь.
Яга © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Яга © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
а рецептики не дашь Ягусь?
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
че все рецептики?????????????
ну короче киш лорен, это надо тесто выложить в круглую форму, так чтоб бортики были... на него уложить ветчину сырокопченую ( мелко нарезанную 250 грамм), и далее по вкусу, можно грибы, шпинат, петрушку, лук зеленый, а можно просто с ветчиной, а можно что угодно но тогда без ветчины, и вот все это дело залить смесью одной банки сливок с 4 яйцами.. если ветчина в пироге есть то смесь солить не надо, елси нету, то по вкусу... короче залить это все дело и выпекать при 200 градусов полчаса..
Яга © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Яга © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
а пирог с мясом, то надо ожарить фарш ( 500 грамм), добавить туда 4 яйца мелко нарубленных, пучок петрушки, посолиьт поперчить, завернуть конвертом в кусок теста, сделать на нем надрезы, и выпекать в духовке опять таки полчаса.. я тесть сверху еще обмазываю сырым яйцом сверху для красоты
Яга © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Яга © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
спасибо Яга, сегодня наверное буду делать с творогом+яйцом+зелень и фаршем :)
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
ой я так люблю всю эту выпечку та)))))))))) прям прелесть что) вот и толстая гы)
Яга © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Яга © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
соленые: сыр, творог+зелень, грибы с луком, картофка с грибами, мясо, шпинат+яйцо
сладкие: варенье/повидло, шоколад, яблоки+орехи
Можно делать не только уголки, можно еще улитки соорудить (распластать тесто, тонкий слой начинки, свернуть рулетиком и порезать)
Сестрёнка Хельга © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
о, насчет улиток сенькс! :)
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Лемурка © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
тесто можко смазать взбитым белком с сахаром, натыкать туда изюму или мака...или корицы))) будут хрусты к чаю)))
Сестрёнка Хельга © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
Сестрёнка Хельга © (23.04.2004 13:04) Прямая ссылка
