| Форум > Архив "Школа жён" > Март 2004 года > о чае и молоке |
о чае и молоке
"Молоко обычно добавляется в крепкие утренние сорта чая, чтобы сбалансировать действие кофеина. Традиция добавления молока в чай, вероятно, была перенесена от похожего способа употребления кофе, который был невероятно популярен среди британцев в 17-18 веках. Первые упоминания о полезных свойствах чая с молоком мы находим еще в 1660 году. Рекламное объявление, принадлежавшее Томасу Гаррауэйю, владельцу первого в истории Лондона чайного магазина, гласит: «чай, приготовленный с молоком и водой, укрепляет внутренние части». Старинная традиция предписывает наливать в чашку сперва молоко, а потом чай. Это правило возникло вследствие опасений англичан за то, что прекрасные фарфоровые чашки могут испортиться от горячего чая. К тому же, при наливании чая в молоко, обе составляющие лучше перемешиваются. Однако, это не является жестким правилом (в данном случае мы склонны верить сайту www.ahmad.ru, а не Похлебкинку – Д.Ш.). Сторонники добавления молока в чай утверждают, что так они могут достичь лучшей пропорции, подходящей их вкусу. Так или иначе, сегодня никто не осудит вас, если вы нальете молоко в чай, а не чай в молоко. Важнее, чтобы молоко было минимальной жирности, потому что при взаимодействии с кипятком жиры образуют не очень полезные для желудка соединения. Смешивать чай со сливками нежелательно. Разумеется, молоко не сочетается ни с лимоном, ни с бергамотом. Не стоит его добавлять также в зеленый чай и китайские сорта черного чая."
Tixonia © (17.03.2004 12:03)
Прямая ссылка
вышла:)) 1 час 53 минуты назад:))))))
Белка © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
Tixonia © (17.03.2004 12:03)
жаль, я очень люблю чай с бергамотом, а их зеленых "землянику со сливками" и какой-то вишневый). не светит мне чай с молоком))))
Лизавета N © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
Лизавета N © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
я тож обожаю с бергамотов
но мне с молоком вообще не нравится, т.е. просто ужасно не нравится, поэтому мне обобенно не светит :))
Umni © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
Umni © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
и у меня дома этого чая с бергамотом - ну просто везде :)
Матушка очень любит, накупила уже довольно много :)))
И, кстати, и пьет это все именно с молоком из классической английской чашки :)
Tixonia © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
Tixonia © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
А правда, что Зойка замуж вышла?
сами знаете кто © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
сами знаете кто © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
вышла:)) 1 час 53 минуты назад:))))))
Белка © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
Правда :)
Ты ли, Хулито?
Tixonia © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
Tixonia © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
в кофе классно добавлять кардамон
!Натка! © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
!Натка! © (17.03.2004 12:03) Прямая ссылка
А чай в молоко - это считается правильным чаем у татар, даже сейчас так принято наливать в чашку. :))
МариКа © (17.03.2004 13:03) Прямая ссылка
МариКа © (17.03.2004 13:03) Прямая ссылка
