Форум >  Архив "Школа жён" >  Февраль 2004 года >  котлетки

котлетки

надо приготовить котлеты, фарш уже есть (говядина). подскажите плиз как их делать... я не умею :(
таня © (27.02.2004 13:02)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


Слепить ручками и кушать...)
шторм © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

а жарить не будешь?
Bonita © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

Кто ж котлеты жарит-то???..)
шторм © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

я оч лю масо по татарски
ветер © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

это как приготовлено?
таня © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

это сырое
ветер © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

Не знаю, не пробовал...) Да и вряд ли когда попробую...)
шторм © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

я. А ты сырыми кушаешь?
Bonita © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

Я просто подсказал женщине как делать котлетки, точнее сказал начало и конец всего процесса, а серединка и так всем понятна...)
шторм © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

нет. Не понятно. Видишь, на верху в серединке у все все по разному...
Bonita © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

Просто серединка оставляется каждому для самовыражения и эксперимента...)
шторм © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

А какое у тебя самовыражение?
Bonita © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

Кушать с аппетитом...)
шторм © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

между лепкой и прожариванием котлет у тебя кушать с аппетитом?? Нда.. Нужно быть действительно голодным, что бы с аппетитом это есть.
Bonita © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

туда и свининку надо добавить, лучка, сольки-перца, булку замочить и на мясорубку ее, 2 яйца, замесить фаршик, смочить руки и сформировать котлетки, дальше обвалять в муке (если думаешь тушить) или в панировочных сухарях и жарить
!Натка! © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

муж свинину не есть.булку в молоке замочить?
таня © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

Да лучше в молоке вкус лучше будет я пробовала и в воде и в молоке в молоке лучше
Rosa © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

можно и в воде. ему нельзя? просто если немного свниины добавить в фарш он нежнее будет
!Натка! © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

ему врач сказал что свинину не рекомендует, вот он и перестал ее есть, мнительный мой...
таня © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

ему жирного нельзя? тогда может и котлеты жарить не стоит,а сделай паровые
!Натка! © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

лук черея мясорубку, туда же натерет картошечку маленкую, яйцо, сол, перец, кусочек белого хлебушка размочишь в молоке и положишь это в массу. Затем в отдельной тарелке приготовишь панировочные сухарики потом будешь делать руками форму котлаток обваливать в сухариках и сразу ярит. Приятниго аппетита я тоже сейчас яру котлетки
Rosa © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

спасибо :)
таня © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

лучше делать пополам свинина/говядина вкуснее получатся.
Зай-ча © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

с фаршем я умею делать только пирог :) котлетки - это уже высший пилотаж!
UrSula © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

а какой пирог?
таня © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

Дрожжевое тесто (сделать самой или купить готовое) разделить на две части и раскатать. Фарш обжарить, можно добавить лука. Шампиньоны свежие порезать пополам, немного обжарить, добавить сметанки чуть-чуть, но чтоб было не жидко. Ну и, естественно, посолить-поперчить. На один слой теста выложить фарш, сверху грибы, накрыть вторым слоем, слепить края. Я делала огромный круглый пирог, получилось очень вкусно. Гости были довольны!
UrSula © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

обязательно сделаю :) спасибо
таня © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

Девушки, а зачем в фарш добавляется размоченный хлеб? Многие так делают, а для чего? Я только картофель сырой тру на терке.
Лепесток © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

Для того же, для чего ты трешь картофель :) Я только хлеб добавляю, без картошки :)
Мышка © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

понятно...спасибо.
Лепесток © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

когда только мясо слишком крепкие получаются а когда с хлебушком помягче и посочнее если хлеб в молоке намочен бил
Rosa © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

спасибо.
Лепесток © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

одно другого стОит - кому что нравится от добавок - картофель, хлеб, рис -котлетки более мягкие ну, представь котлетку и бифштекс рубленый: вот бифштекс - без добавок, а котлета - он же, но с хлебом/картошкой
Dezi © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

а я морковь тру, лука порядочно мелко, иногда мелко петрушку, булку НИКОГДА.
Кайсик © (27.02.2004 13:02)
Прямая ссылка

А я морковку НИКОГДА ?:)
Мышка © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

а по израильскому ретзепту-можно добавить много лука порея или/и много зелени)
Sali © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

и по турецкому тоже - много-много зелени свежей
Jane-Kulinarka © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

привет, Жень) эНто, наверно, так по-восточному)))
Sali © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

наверно, но вкууууусно. Курочку уже жаришь?
Jane-Kulinarka © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

очень) так как нежно внутри получается)) курочку-мужа деалет)))) а я ему за эНто пирожок спеку))))
Sali © (27.02.2004 14:02)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору