| Форум > Архив "Школа жён" > Июль 2003 года > карп! |
карп!
Женушки подскажите как карпа приготовить большого....чего попроще, а то подруга вон по работе одолела просто :) вы ж знаете! дайте рецептики
Рыжий котенок © (04.07.2003 10:07)
Прямая ссылка
Рыжий котенок © (04.07.2003 10:07)
почистить, помыть, обмазать специями (я беру готовые наборы), на сковороду, залить сметаной и на 1 час в духовку, 20 мин - 220 град, 40 мин - 100 град.
главное чтоб не сгорел...
а подавать с молодой отварной картошкой...
Кисюля © (04.07.2003 10:07) Прямая ссылка
Кисюля © (04.07.2003 10:07) Прямая ссылка
вычитала недавно из журнала рецепт ресторана "Сударь", что на Кутузовском. Карп под сырным соусом. Нужен карп, 1 помидор, 30 гр. сыра, 30 гр. майонеза. Для маринада - 20 гр. соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, 20 гр. оливкого масла. Смешать все ингредиенты для маринада и замариновать в нем карпа на 1-2 часа. Затем положить на протвень пергамент, поставить вертикально на распоротое брюхо карпа (можно его и горизонтально положить - тоже ничего) сверху положить на него тонкие кружочки помоидора и сыр натертый и смешанный с майонезом. Запекать 15020 мин при темп. 200-220 градусов. НЕ солить, и так соленый получиться.
Oxi © (04.07.2003 10:07) Прямая ссылка
Oxi © (04.07.2003 10:07) Прямая ссылка
