| Форум > Архив "Школа жён" > Март 2003 года > Снова о масляннице |
Снова о масляннице
Никто не знает, "регламент" маслянницы? Где-то когда-то читала
"расписание" по дням)))
Помню только, что в пятницу Тещины блины)))
Турмалина © (03.03.2003 12:03)
Прямая ссылка
все-таки в пятницу
Турмалина © (03.03.2003 12:03) Прямая ссылка
агам:))) я почему про среду... недавно в "Кто хочет стать миллионером" был вопрос : "куда в среду отправляются согласно поговорке" - от вет был " к теще на блины"... дезинформация?:)
Белка © (03.03.2003 12:03) Прямая ссылка
ты мне опиши поподробней, что у тебя есть, из шнуров, а чего нет, я своего мужа спрошу, он в этом очень хорошо разбирается:)и я тебе потом скажу, что к чему:)
Зай-ча © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
а не работает:(( переключаю на видео-канал - пленка бежит, а ни звука, ни изображения:(((
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
ну должны быть выходы то, каак же тогда подсоединяли видио к тел?
ты просто посмотри сегодня, а завтра скажешь, я тогда спрошу у своего.
Зай-ча © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
В среду! Все правильно!
OK! © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Вот здесь о маслянице посмотрите
Янчик © (03.03.2003 12:03)
Прямая ссылка
Спасибо))))
Турмалина © (03.03.2003 12:03) Прямая ссылка
Ойой, самой стыдно стало - МаслЕница, конечно (эх, а ышо филолог, по плешке себя, по плешке)
Янчик © (03.03.2003 12:03) Прямая ссылка
А посмотрите здесь песенки о Масленице .
Мне особенно понравилось "Масленица-полизуха", это надо ж такое придумать :))
Янчик © (03.03.2003 13:03)
Прямая ссылка
а я всякие, особенно когда на диете сижу:))))
Жасмин © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
ТО же самое написать хотела)))
Вообще я к блинам и сладкому достаточно равнодушна)))
Я вот на диете = это да)))
Турмалина © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
А что же тогда про блины спрашиваешь?:))) диету закончить хочешь?:)))
OK! © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
А я тут недавно вычитала с вареной сгущенкой:)))
В них после того, как приготовишь, ложат сгущенку, скручивают, и запекают в духовке, вот вкуснятина, я своим обязательно сделаю:)))
OK! © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Ну и что!
Мои любят сладкое:)))
OK! © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
В среду к теще на блины, а в пятницу или в субботу, тещя у зятя пробует блины:)))
OK! © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Вот нашла:
» Главная » Библиотека » Обрядовая кухня » Масленица »
Масленица: сырная неделя перед постом
Масленица, пожалуй, самый веселый и разгульный зимний праздник. Собственно, уже даже не зимний праздник, а скорее весенний, так как находится на рубеже зимы и весны. У русских она начиналась за неделю перед Великим постом или за семь недель до Пасхи. Называлась она в разных регионах по-разному: честная, широкая, веселая, семикова племянница, объедуха, однако, все же чаще - просто масленица или сырная неделя.
Согласно христианским канонам, это последняя неделя перед постом, когда еще можно есть молоко, сыр и яйца. Она как бы призвана подготовить верующих к Великому посту "дабы мы, от мяс и многоядения ведомые к строгому воздержанию, не опечалились, но мало по малу отступая от приятных явств, приняли бразду поста". Есть на масленицу соответственно можно любые блюда, которые не содержат мясо.
Сам праздник масленица достался нам от древней языческой культуры. Это веселые проводы зимы, когда народ наряжал чучела и сжигал их, провожал зиму, всячески ей при этом помогая. Сам блин символизирует солнце, которое восходит все раньше и раньше, удлиняя день, приближая весну и лето. В древности этот праздник приходился на день весеннего солнцестояния и только с приходом православия его дата стала зависеть от срока Великого поста. Этнографы считают, что она приходилась на время празднования в честь древнего бога Велеса, покровителя скотоводства и Земледелия. В наше время, этот день (24 февраля) стал днем святого Власия.
Масленица для наших предков была к тому же и началом нового года. Если Вы не знаете, то до XIV века Новый год начинался с марта. А по древним приметам, как человек встретит Новый год, так его весь и проживет, и поэтому не скупились русские на застольные угощения и всяческие развлечения.
Немец Шлейссингер, который оказался во время масленицы в Москве в конце XVII века, писал : "В это время пекут пирожки, калачи и тому подобное в масле и на яйцах, зазывают к себе гостей и упиваются медом, пивом и водкою до упаду и бесчувственности". По своей темпераментности, отмечал Шлейссингер, московиты, пожалуй, сродни итальянцам: "Масленица напоминает мне итальянский карнавал, который в то же время и почти таким же образом отправляется".
» Главная » Библиотека » Обрядовая кухня » Масленица »
Масленица: сырная неделя перед постом
Масленица, пожалуй, самый веселый и разгульный зимний праздник. Собственно, уже даже не зимний праздник, а скорее весенний, так как находится на рубеже зимы и весны. У русских она начиналась за неделю перед Великим постом или за семь недель до Пасхи. Называлась она в разных регионах по-разному: честная, широкая, веселая, семикова племянница, объедуха, однако, все же чаще - просто масленица или сырная неделя.
Согласно христианским канонам, это последняя неделя перед постом, когда еще можно есть молоко, сыр и яйца. Она как бы призвана подготовить верующих к Великому посту "дабы мы, от мяс и многоядения ведомые к строгому воздержанию, не опечалились, но мало по малу отступая от приятных явств, приняли бразду поста". Есть на масленицу соответственно можно любые блюда, которые не содержат мясо.
Все же главное угощение - блины. Пеклись они народом в несметных количествах, даже в ресторанах старой Москва и Петербурга они были основным блюдом, вместе с ними подавали масленичные поздравления в стихах и рисунками. Каждая хозяйка имела свои собственные рецепты блинов и держала их в секрете от соседей. Обычно блины пекли из гречневой или пшеничной муки, разные: большие - во всю сковородку или маленькие - с чайное блюдце. К блинам подавали разные начинки - икру, сметану, яйца и др.
Блины пшеничные царские
Блины с луком
Оладьи тыквенные
Пшенные блины
Дранки со сметаной.
Дранки.
Картофельные блинчики.
Оладьи картофельные по-мински.
Сам праздник масленица достался нам от древней языческой культуры. Это веселые проводы зимы, когда народ наряжал чучела и сжигал их, провожал зиму, всячески ей при этом помогая. Сам блин символизирует солнце, которое восходит все раньше и раньше, удлиняя день, приближая весну и лето. В древности этот праздник приходился на день весеннего солнцестояния и только с приходом православия его дата стала зависеть от срока Великого поста. Этнографы считают, что она приходилась на время празднования в честь древнего бога Велеса, покровителя скотоводства и Земледелия. В наше время, этот день (24 февраля) стал днем святого Власия.
Масленица для наших предков была к тому же и началом нового года. Если Вы не знаете, то до XIV века Новый год начинался с марта. А по древним приметам, как человек встретит Новый год, так его весь и проживет, и поэтому не скупились русские на застольные угощения и всяческие развлечения.
Немец Шлейссингер, который оказался во время масленицы в Москве в конце XVII века, писал : "В это время пекут пирожки, калачи и тому подобное в масле и на яйцах, зазывают к себе гостей и упиваются медом, пивом и водкою до упаду и бесчувственности". По своей темпераментности, отмечал Шлейссингер, московиты, пожалуй, сродни итальянцам: "Масленица напоминает мне итальянский карнавал, который в то же время и почти таким же образом отправляется".
Овсяные блины
Блины с припеком
Пшеничные блины
Постные блины
Блины гречневые заварные
Сдобные гречневые блины
Каждый день масленицы имел собственное название и ритуальное значение. Первый день - понедельник называли "встречей". В этот день встречали Масленицу, наряжали куклу-чучело, строили снежные городки. Родственники ходили друг к другу и договаривались, как будут проводить неделю.
Вторник - "заигрыш". Начинались разные безудержные игры и потехи. Строились снежные и ледяные крепости, качались на качелях, пели частушки.
Среда - "лакомка". В этот день зятья приходили к тещам не блины, при их большом количестве прокормить всех было нелегким делом.
Широкий четверг - четвертый день праздника. Здесь-то и начинается основное веселье, возят чучело, катаются, поют частушки, ходят колядовать Вероятно отсюда пошло "не все коту масленица", перед Великим постом надо нагуляться как следует.
Пятый день пятница - тещины вечерки. Здесь, наоборот, теща собиралась на блины к зятю, да не просто так, а если будет приглашение, чем сильнее зазывал зять тещу, тем больше оказывал ей почета.
В субботу - золовкины посиделки (золовка - сестра мужа). Невестка приходит и дарит золовкам подарки. В этот же день сжигали чучело, что бы весна быстрее пришла, а что бы год был урожайным, пепел развеивали по полям.
Завершающий день масленицы, воскресенье, назывался по-разному - прощенное воскресенье, целовальник, проводы. В этот день заканчивается обжорство и веселье, на ледяных горках разводят огонь, старясь растопить лед. Это день очищения перед постом, все ходят друг к другу и просят прощение: "Прости меня, если виноват" - "И ты меня прости" - "Бог простит". Все это сопровождалось поклонами и поцелуями. В XVII веке в этот день цари вместе со своими приближенными приходили "прощаться" к патриарху. А тот, исполнив необходимые церемонии, потчевал высоких гостей креплеными медами и рейнским вином. А уже завтра пост…
OK! © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
Турмалина © (03.03.2003 12:03)
а не в среду тещины?
Белка © (03.03.2003 12:03) Прямая ссылка
Белка © (03.03.2003 12:03) Прямая ссылка
может и в среду)))
Был порядок на каждый день))
найти не могу(((
Турмалина © (03.03.2003 12:03) Прямая ссылка
Турмалина © (03.03.2003 12:03) Прямая ссылка
все-таки в пятницу
Турмалина © (03.03.2003 12:03) Прямая ссылка
агам:))) я почему про среду... недавно в "Кто хочет стать миллионером" был вопрос : "куда в среду отправляются согласно поговорке" - от вет был " к теще на блины"... дезинформация?:)
Белка © (03.03.2003 12:03) Прямая ссылка
ага)))я очередной раз обшиблась)))
В пятницу тещины посиделки))
Это они блины есть ходят)
А в среду зятья в к тещам приходят))
Турмалина © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Турмалина © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
вот! значит, не дезинформаторы:) я уже читаю по дням - очень занятно:)
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
мне тоже всегда казалось, что в среду.
Ты прочитала про массажер, я тебе сегодня писала?
Зай-ча © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Зай-ча © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
ага:) я на этот филлипс давно заглядываюсь....
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
я вот тоже заглядывалась, а потом посмотрела его в магазине - принцип такой же как и банки, только дырочка (которая всасывает:)))) маленькая. Видела его в Техносиле со скидкой в 25%, и получается где-то 1800-1900. Вот и не знаю, наверное пока обойдусь банками.
Зай-ча © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Зай-ча © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
я, наверное, тоже.... хотя массажерчик как-то поцивильнее выглядит - у меян бы супруг хоть успокоился тогда:)))))))))))
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
ну если только из-за спокойствия:)) я хочу за эти деньги степер купить, все равно до зала не дойду:)))да и в округе только дорогие клубы, типа планеты фитнесс, а из дешевых - вечно забиты мужиками.((
Зай-ча © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Зай-ча © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
у меня сейчас та же самая ситация с клубами... куда -то ездить - у меня последнее время сил нет...видео на новой квартире не могу подключить - какого-то шнра не хватает, не знаю, какой кпить... то есть кассета отпадает... вот только либо степпер купть, либо приволочь от мамы мой велотренажер....так он в мою крохотную квартиру не влезет....
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
ты мне опиши поподробней, что у тебя есть, из шнуров, а чего нет, я своего мужа спрошу, он в этом очень хорошо разбирается:)и я тебе потом скажу, что к чему:)
Зай-ча © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
у меня есть один единственный шнур - с двумя выходами...так вот его почему-то не хватает -нужен еще один, как моя двоюродная сестра сказала... а я даже не знаю, какой...
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
так, тебе нужно подсоединить телевизор и видеомагнитофон, так? щас буду спрашивать.
Зай-ча © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Зай-ча © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
спасибки:)))) может, заработает:6))))))) тока я не помню, какие выходы в телевизоре есть...
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
один провод и с каждой стороны по два выхода, сказал, что этого достаточно.
Зай-ча © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Зай-ча © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
а не работает:(( переключаю на видео-канал - пленка бежит, а ни звука, ни изображения:(((
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
на видео есть 4 штучки - две на выход две на вход, на тел. то же самое, на видео две на выход, а на тел две на вход. нужно чтобы совпадали аудио с аудио, видео с видео, допустим красный с красным, белый с белым.
Зай-ча © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
Зай-ча © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
аааа! семен семеныч!!! вот у меян чего нет - такого провода, с красными-белыми-желтыми проводами.... а куда ж я его при переезде сунула????
Белка © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
Белка © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
ну вот где собака порылась:))) я надеюсь, ты поняла, что я написала, т.к. он мне говорил по телефону, а я записывала:)00
Зай-ча © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
Зай-ча © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
я поняла, спасибо большое:) только вот последнее НО - сдается мне. что в этом телевизоре нет столько выходов:) я отсоединила видео от нашего телевизора, телек отправила в германию, а видео - себе... а хозяйскйи телевизор, хоть и шарп, но каких-то доисторических времен... хоят у хозяйки был видео подключен, она его забрала просто, то есть как-то это возможно...
Белка © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
Белка © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
ну должны быть выходы то, каак же тогда подсоединяли видио к тел?
ты просто посмотри сегодня, а завтра скажешь, я тогда спрошу у своего.
Зай-ча © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
В среду! Все правильно!
OK! © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
а ты посмотри, что там на среду написана: на Лакомку тещи принимали зятьев на блины:)))))))
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Белка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Вот здесь о маслянице посмотрите Янчик © (03.03.2003 12:03)
Спасибо))))
Турмалина © (03.03.2003 12:03) Прямая ссылка
Ойой, самой стыдно стало - МаслЕница, конечно (эх, а ышо филолог, по плешке себя, по плешке)
Янчик © (03.03.2003 12:03) Прямая ссылка
и я знать буду)))
По-этому поиск мне всякую ерунду и выдавал)))
Но самое интересное, выдавал и немало)))
Может двойное написание возможно?
Турмалина © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Турмалина © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
нее, норма одна - масленица, а по поисковику выдает действительно много "маслянниц" но все в каких-то авторских текста (статьях и т.д.).
Янчик © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Янчик © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
просто распространенная ошибка. Если поиграть с яндексом, он находит и аккОмулятор, и аккУмлятор :)) Просто есть люди, которые пишут трудные слова наудачу, не заглядывая в словари, и размещают свои тексты. И фиг найдешь по правильному написанию :)
Мышка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Мышка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
А посмотрите здесь песенки о Масленице Янчик © (03.03.2003 13:03)
дразнитесь :) люблю блины знаете с чем? С красной икрой. С селедкой. С солеными рыжиками и сметаной. С селедочной икрой. С топленым маслом и крутым накрошенным яйцом. И также с мясом, с капустой и с ветчиной. В общем, я больше люблю соленые блины, чем с ладкие, с вареньями всякими :))))) А вы какие начинки предпочитаете?
Мышка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Мышка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
а я всякие, особенно когда на диете сижу:))))
Жасмин © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
ТО же самое написать хотела)))
Вообще я к блинам и сладкому достаточно равнодушна)))
Я вот на диете = это да)))
Турмалина © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
А что же тогда про блины спрашиваешь?:))) диету закончить хочешь?:)))
OK! © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
мне с красной рыбкой оч нравятся, мама уже купила, чтобы сомой посолить и с блинам слопать:))) Я тоже больше соленые всякие люблю, чем сладкие, хотя порой и сладкий могу скушать!
Elly © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Elly © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
люблю с мясом и с картошкой и блинную бабу
Натка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Натка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
забыла. я еще с творожком и апельсиновыми корочками люблю
Натка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Натка © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
А я тут недавно вычитала с вареной сгущенкой:)))
В них после того, как приготовишь, ложат сгущенку, скручивают, и запекают в духовке, вот вкуснятина, я своим обязательно сделаю:)))
OK! © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
слишком сладко. у нис пирожные трубочки так делают
Натка © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
Натка © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
Ну и что!
Мои любят сладкое:)))
OK! © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
тогда давай дерзай. можешь им крем сделать из вареной сгущенки
Натка © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
Натка © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
Из сладких я тока с медом оч. люблю...
А так больше с вечиной и сыром (еще и огурчик иногда кладу), икрой и рыбкой :)
Umni © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Umni © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
В среду к теще на блины, а в пятницу или в субботу, тещя у зятя пробует блины:)))
OK! © (03.03.2003 13:03) Прямая ссылка
Вот нашла:
» Главная » Библиотека » Обрядовая кухня » Масленица »
Масленица: сырная неделя перед постом
Масленица, пожалуй, самый веселый и разгульный зимний праздник. Собственно, уже даже не зимний праздник, а скорее весенний, так как находится на рубеже зимы и весны. У русских она начиналась за неделю перед Великим постом или за семь недель до Пасхи. Называлась она в разных регионах по-разному: честная, широкая, веселая, семикова племянница, объедуха, однако, все же чаще - просто масленица или сырная неделя.
Согласно христианским канонам, это последняя неделя перед постом, когда еще можно есть молоко, сыр и яйца. Она как бы призвана подготовить верующих к Великому посту "дабы мы, от мяс и многоядения ведомые к строгому воздержанию, не опечалились, но мало по малу отступая от приятных явств, приняли бразду поста". Есть на масленицу соответственно можно любые блюда, которые не содержат мясо.
Сам праздник масленица достался нам от древней языческой культуры. Это веселые проводы зимы, когда народ наряжал чучела и сжигал их, провожал зиму, всячески ей при этом помогая. Сам блин символизирует солнце, которое восходит все раньше и раньше, удлиняя день, приближая весну и лето. В древности этот праздник приходился на день весеннего солнцестояния и только с приходом православия его дата стала зависеть от срока Великого поста. Этнографы считают, что она приходилась на время празднования в честь древнего бога Велеса, покровителя скотоводства и Земледелия. В наше время, этот день (24 февраля) стал днем святого Власия.
Масленица для наших предков была к тому же и началом нового года. Если Вы не знаете, то до XIV века Новый год начинался с марта. А по древним приметам, как человек встретит Новый год, так его весь и проживет, и поэтому не скупились русские на застольные угощения и всяческие развлечения.
Немец Шлейссингер, который оказался во время масленицы в Москве в конце XVII века, писал : "В это время пекут пирожки, калачи и тому подобное в масле и на яйцах, зазывают к себе гостей и упиваются медом, пивом и водкою до упаду и бесчувственности". По своей темпераментности, отмечал Шлейссингер, московиты, пожалуй, сродни итальянцам: "Масленица напоминает мне итальянский карнавал, который в то же время и почти таким же образом отправляется".
» Главная » Библиотека » Обрядовая кухня » Масленица »
Масленица: сырная неделя перед постом
Масленица, пожалуй, самый веселый и разгульный зимний праздник. Собственно, уже даже не зимний праздник, а скорее весенний, так как находится на рубеже зимы и весны. У русских она начиналась за неделю перед Великим постом или за семь недель до Пасхи. Называлась она в разных регионах по-разному: честная, широкая, веселая, семикова племянница, объедуха, однако, все же чаще - просто масленица или сырная неделя.
Согласно христианским канонам, это последняя неделя перед постом, когда еще можно есть молоко, сыр и яйца. Она как бы призвана подготовить верующих к Великому посту "дабы мы, от мяс и многоядения ведомые к строгому воздержанию, не опечалились, но мало по малу отступая от приятных явств, приняли бразду поста". Есть на масленицу соответственно можно любые блюда, которые не содержат мясо.
Все же главное угощение - блины. Пеклись они народом в несметных количествах, даже в ресторанах старой Москва и Петербурга они были основным блюдом, вместе с ними подавали масленичные поздравления в стихах и рисунками. Каждая хозяйка имела свои собственные рецепты блинов и держала их в секрете от соседей. Обычно блины пекли из гречневой или пшеничной муки, разные: большие - во всю сковородку или маленькие - с чайное блюдце. К блинам подавали разные начинки - икру, сметану, яйца и др.
Блины пшеничные царские
Блины с луком
Оладьи тыквенные
Пшенные блины
Дранки со сметаной.
Дранки.
Картофельные блинчики.
Оладьи картофельные по-мински.
Сам праздник масленица достался нам от древней языческой культуры. Это веселые проводы зимы, когда народ наряжал чучела и сжигал их, провожал зиму, всячески ей при этом помогая. Сам блин символизирует солнце, которое восходит все раньше и раньше, удлиняя день, приближая весну и лето. В древности этот праздник приходился на день весеннего солнцестояния и только с приходом православия его дата стала зависеть от срока Великого поста. Этнографы считают, что она приходилась на время празднования в честь древнего бога Велеса, покровителя скотоводства и Земледелия. В наше время, этот день (24 февраля) стал днем святого Власия.
Масленица для наших предков была к тому же и началом нового года. Если Вы не знаете, то до XIV века Новый год начинался с марта. А по древним приметам, как человек встретит Новый год, так его весь и проживет, и поэтому не скупились русские на застольные угощения и всяческие развлечения.
Немец Шлейссингер, который оказался во время масленицы в Москве в конце XVII века, писал : "В это время пекут пирожки, калачи и тому подобное в масле и на яйцах, зазывают к себе гостей и упиваются медом, пивом и водкою до упаду и бесчувственности". По своей темпераментности, отмечал Шлейссингер, московиты, пожалуй, сродни итальянцам: "Масленица напоминает мне итальянский карнавал, который в то же время и почти таким же образом отправляется".
Овсяные блины
Блины с припеком
Пшеничные блины
Постные блины
Блины гречневые заварные
Сдобные гречневые блины
Каждый день масленицы имел собственное название и ритуальное значение. Первый день - понедельник называли "встречей". В этот день встречали Масленицу, наряжали куклу-чучело, строили снежные городки. Родственники ходили друг к другу и договаривались, как будут проводить неделю.
Вторник - "заигрыш". Начинались разные безудержные игры и потехи. Строились снежные и ледяные крепости, качались на качелях, пели частушки.
Среда - "лакомка". В этот день зятья приходили к тещам не блины, при их большом количестве прокормить всех было нелегким делом.
Широкий четверг - четвертый день праздника. Здесь-то и начинается основное веселье, возят чучело, катаются, поют частушки, ходят колядовать Вероятно отсюда пошло "не все коту масленица", перед Великим постом надо нагуляться как следует.
Пятый день пятница - тещины вечерки. Здесь, наоборот, теща собиралась на блины к зятю, да не просто так, а если будет приглашение, чем сильнее зазывал зять тещу, тем больше оказывал ей почета.
В субботу - золовкины посиделки (золовка - сестра мужа). Невестка приходит и дарит золовкам подарки. В этот же день сжигали чучело, что бы весна быстрее пришла, а что бы год был урожайным, пепел развеивали по полям.
Завершающий день масленицы, воскресенье, назывался по-разному - прощенное воскресенье, целовальник, проводы. В этот день заканчивается обжорство и веселье, на ледяных горках разводят огонь, старясь растопить лед. Это день очищения перед постом, все ходят друг к другу и просят прощение: "Прости меня, если виноват" - "И ты меня прости" - "Бог простит". Все это сопровождалось поклонами и поцелуями. В XVII веке в этот день цари вместе со своими приближенными приходили "прощаться" к патриарху. А тот, исполнив необходимые церемонии, потчевал высоких гостей креплеными медами и рейнским вином. А уже завтра пост…
OK! © (03.03.2003 14:03) Прямая ссылка
