Форум > Архив "Школа жён" > Март 2003 года > Помогите рыбку засолить!!!!! |
Помогите рыбку засолить!!!!!
Девулиииии!!! Как можно быстро и вкусно засолитьь форель и семгу??? Подскажите, а!!!
Лиска © (07.03.2003 15:03)
Прямая ссылка
Лиска © (07.03.2003 15:03)
Если мороженая так: замороженую режешь, прям как нареску, т.е. на готовые кусочки, посыпаешься солью, сахаром каждяй слой, поливаешь маслом, грузиком сверху придавливаешь. Если свежая то почти тоже самое только филе куском прямо.
Мартын © (07.03.2003 15:03) Прямая ссылка
Мартын © (07.03.2003 15:03) Прямая ссылка
А я мороженую разрезаю вдоль по хребту и натираю смесью соли и сахара (2:1). И не придавливаю ничем, пока не разморозистя, стоит при комнатной температуре, а потом еще сутки в холодильнике
язва © (07.03.2003 16:03) Прямая ссылка
язва © (07.03.2003 16:03) Прямая ссылка