| Форум > Архив "Школа жён" > Декабрь 2002 года > Кто-нидубь мариновал шампиньоны? |
Кто-нидубь мариновал шампиньоны?
Девочки, а кто-нить из Вас мариновал дома шампиньоны? Или лучше все таки уже маринованные покупные?
Зай-ча © (23.12.2002 11:12)
Прямая ссылка
Зай-ча © (23.12.2002 11:12)
Я! по рецепту Жасмин! покупные отдыхают
Натка © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Натка © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
такс, делись:))))
Зай-ча © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Зай-ча © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
2 кг грибов нарезать крупно, налить в кастрюлю 3 л воды + 6 ст.л. соли, положить, варить 10 мин., вытащить,студить
Заливка:3большие луковицы мелко порезать,
1 пучок петрушки или сельдерея тоже изрубить,
5 зубчиков чеснока раздавить,
по 150 гр растительного масла и 9% уксуса,
2 ст.л. сахара,
1 ст.л. соли,
3 ст.л. кипяченой воды,
3 красных болгарских перца нарезать соломкой.
Все смешать, залить грибы, перемешать, и поставить в холодильник.
Я обычно складываю в 2-х литровую банку с закручивающейся крышкой.
этот рецепт шел для вешенок. я готовила так шампиньены. варила 10 минут!
Натка © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Натка © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
спасибо:))
а можно грибы не резать, а целиковые? мне так больше нравится:)
и сколько они могут хранится?
Зай-ча © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Зай-ча © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
если они мелкие, то можно и целиком.
я мелкие не резала, только крупные. я их сильно долго не храю, съедаются быстро, потом свеженькие делаю. недели 2 в холодильнике как то прятала
Натка © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Натка © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
понятно:)) хотца на НГ сделать.
Зай-ча © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Зай-ча © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
делай. не пожалеешь!
Натка © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Натка © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
попробую, спасибо:)))
а в общей сложности сколько времени все занимает?
Зай-ча © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Зай-ча © (23.12.2002 12:12) Прямая ссылка
ой, быстро все! мою грибы, закидываю варить, делаю заливку, выключила, иногда даю остыть иногда нет, все
Натка © (23.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Натка © (23.12.2002 13:12) Прямая ссылка
