| Форум > Архив "Школа жён" > Октябрь 2002 года > Кому, блин, пирожки? горячие :) |
Кому, блин, пирожки? горячие :)
Че-то я, хи-хи, загрустила. Мда. По-Масянински, щас песню спою и успокоюсь.
Я вчера пекла пирожки с яблочками. Маленькие такие пирожки. Если я еще раз соберусь делать маленькие, блин, пирожки, стукните меня по голове. Больше я этим заниматься не собираюсь - лепишь их два часа, а улетает противень за 10 минут!!! Налетай, девы, расхватывай :))) И попутно вопрос. Открылся у меня только один пирожок. Но вообще я защипывать их не умею, получается как-то не сильно эстетично (если не пугает, берите добавку:)) Научите в теории, как пирожки КРАСИВО и НАДЕЖНО защипить. Если сподобит еще господь на эту каторгу - насколько большой пирог прошшшше :)))))
Мышка © (04.10.2002 12:10)
Вхен тхе парты анощер...
Татка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Блин!!!!! Что за перевод!!!!!!!!!
Это была песенка из Масяниной депрессухи...
Татка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
А смотрели новую? Где ее на "ха-ха" пробило?
Мэй © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Мэй © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Сейчас по НТВ показывают по воскресеньям у Парфенова.
Шаляй-валяй © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Шаляй-валяй © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Ага! Но мне ТВ версии как-то не очень...Правда фраза понравилась - 8 часов ночи.
Татка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
А я на компе у брата смотрела. По ТВ тоже не могу-не то. Брат сказал, что рейтинг у Маськи упал. Даже рухнул.
Мэй © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Мэй © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
да, телеверсии слишком приглаженные, от того скучноватые, всем перестало нравится
Лизавета © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Лизавета © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Ха-а-а! Вот те и песенка )))
Санилла © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Санилла © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Да уж, спела.....
Татка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Вот я и развеселилась :)
Мышка хохочет © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Я "шовчиком" вниз кладу, вроде не раскрывались( правда давно я этим безобразием уже не занималась)))
Ба © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Ба © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Блин! Не догадалась!
Мышка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Мышка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
А ты защипывай, как защипывается, просто потом защипнутой стороной вниз клади, и получатся они у тебя ровненькие как в общепите )))
Санилла © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Санилла © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
только вкусные! домашние! я всегда поражалась как в столовках умеют продукты портить! учат их что ли
Натка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Натка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
А вот мне пирожки столовские нравятся))))
Ба © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Ба © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
мне в детстве котлеты столовские нравились
Натка © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Натка © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
А мне зеленые магазинные соленые помидоры:-) По 5 копеек кг, жуть!
Лариса © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Лариса © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
ага были такие. я как то у одной бабули покупала соленые бочковые огурцы (сама не делаю почти, негде хранить), так половину стрескивала по дороге, народ все говорил во беременная видно
Натка © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Натка © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
:-)))
Меня бабушка за эти помидоры ругала - она ведь домашние заготовки делала, все как положено, и не понимала, чего мне ещё не хватает:-)
Лариса © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Если б ты в столовке работала - у тебя бы тоже получилось ))))
Санилла © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Санилла © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
а какое тесто делала? у меня яблоки пропадают, варенье с компотами лень варить, а на пироги я тесто придумать не могу))
Лизавета © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Лизавета © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Слоеное без дрожжей.
Мышка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Мышка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
а пирожки с чем? Если с яблоками можно и не защипывать, сделать открытые - вырезаешь стаканом кружочки, из половины кружочков рюмкой вырежешь колечки, теперь яйцо раздели на желток и белок и взбей по отдельности. Бклком надо краешек кружочка смазать, на него положить колечко и прижать. Верх теста мажешь желтком, а начинку кладешь в серединку (в отверстие колечка). Такие валованы можно и без начинки печь, а потом в них салат накладывать
Jane-Kulinarka © (04.10.2002 14:10) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (04.10.2002 14:10) Прямая ссылка
Берешь иглоку, нитку и зашиваешь "замочком" :)))
Зойка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Зойка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Я "веревочкой" защипываю, правда толстоватенько получается, но за то не раскрываются:-)
Лариса © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Лариса © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
КАК ЭТО технически? Это очень красиво, но как???
Мышка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Мышка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Если смогу объяснить...
Берешь тесто, кладешь фарш, левую половину пирожка берешь левой рукой и накидываешь его на правую половинку, приэтом придавливая указательным пальцем правой руки. Руки не убираешь с пирожка, а плавно переводишь на вторую "косичку", ....ух, аж вспотела! Лучше показать, чем описать этот процесс:-)))
Лариса © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Лариса © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Да уж... вообразить тем более трудно :))))))) Какую косичку? :)
Мышка © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Мышка © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Которая у тебя будет получаться:-)
В общем, Мышечка, смысл в том, что ты работаешь обеими руками, не отрывая их от пирожка, плавно так, и чем плавнее, тем крепче и красивее косичка!
Лариса © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
привет! что за мед такой? у меня вроде обычный майский
Натка © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Натка © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Я была на Ярмарке меда, писала об этом в августе, вот там купила падевый - онколог посоветовал. За ним там все душились.
Лариса © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Лариса © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
надо будет мне у того товарища спросить!
Натка © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Натка © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
как пельмешки! защипывай с заворотом
Натка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Натка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
сенькс за пирожочек вкусненький:)))
моя бабулька суперски пирожки защипывала, но к сожалению меня ентой премудрости не научила:( так что Мыш, сорри, но ничем помочь в деле защипыванья не могу....
Шоколадка © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Моя бабушка рассказывала.
Моя бабушка была из приличной семьи, а замуж вышла за "голодранца-выдвиженца", вчерашнего подсобника.
Так, вот, в начале семейной жизни бабушка где-то по случаю раздобыла муки (дело происходило в середине двадцатых годов), и напекла пирожков - как ее дома учили, чтобы каждый пирожок - не более, чем на один укус. Пришел молодой муж домой, и устроил ей разнос. Дескать, что за безобразие, не успеешь распробовать пирожок, а он уже и съеден :-)Вот, дескать, у моей мамы пирожки были - каждый в ладонь величиной...
Это был один из первых (и, к слову, немногих) их семейных конфликтов, оттого и запомнился...
Мамонта © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Мамонта © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
:)))
Шоколадка © (04.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Пасибо :))
Вкусно :)
Tixonia © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Tixonia © (04.10.2002 12:10) Прямая ссылка
