| Форум > Архив "Школа жён" > Август 2002 года > Коктейли |
Коктейли
Девочки! Я в четверг обещала Бяке такой написать рецепты коктейлей, выполняю обещание!
Коктейль апельсиново-ананасовый
шампанское - 1 бокал;
апельсин - 1-2 дольки;
ананас - 1-2 ломтика;
земляника - 1-2 ягоды
В большой плоский стакан кладут 2-3 кусочка льда, добавляют кусочек сахара, затем ломтики ананаса, дольки апельсина и ягоды земляники. Все ингредиенты заливают холодным шампанским и, хорошо перемешав, прибавляют немного лимонной цедры
Коктейль лимонный
водка - 1 стакан;
вермут - 1 бутылка (0.75л);
лимонный сок - 1.2 стакана;
сахар - 5-6 кусочков;
апельсиновые или лимонные дольки.
В емкость кладут кусочки сахара, заливают водкой и вермутом и ждут, пока сахар растает. После того, как сахар растает добавляют лимонный сок, все хорошо перемешивают, заливают в графин, закрывают и ставят в прохладное место на 2-3 часа. Для украшения этого коктейля можно использовать апельсиновые или лимонные дольки, которые разрезают до половины и вешают на край стакана.
Коктейль медовый
водка - 50г;
красный портвейн - 50г;
мед - 50г;
апельсиновый сок - 2ст. ложки (или лимонный сок - 1ст. ложка)
В эмалированную миску наливают водку, добавляют красный портвейн, мед и апельсиновый или лимонный сок. Положить 3-4 кусочка льда. Содержимое миски перелить в кувшин и оставить в прохладном месте на 1 час. Перед подачей в каждый стакан коктейля можно добавить по четверти дольки апельсина.
Коктейль южный
сахар - 5-7 кусочков;
лимон - 1шт;
красное вино (можно портвейн) - 0.5л;
коньяк - 1/2 стакана;
вода - 1/2 стакана;
апельсин - несколько долек
В эмалированную миску кладут кусочки сахара и пропитывают их соком лимона. Затем наливают красное вино, коньяк, холодную кипяченую воду и добавляют несколько долек апельсина и 5-6 кусочков льда. Все хорошо размешивают, переливают в кувшин. Напитку дают постоять полчаса, а затем разливают в широкие стаканы или рюмки.
Сладенький © (19.08.2002 13:08)
