| Форум > Архив "Школа жён" > Апрель 2002 года > Myshke |
Myshke
Myshka, bud' dobra, rasskaji, chto tam za retsept kurinoi fantazii na proshloi stranitse? Vse tak hvaliat. Gde ego naiti?
Bobochka © (08.04.2002 13:04)
Прямая ссылка
Bobochka © (08.04.2002 13:04)
Рецепт от Мышки
"Куриная фантазия".
Надо на 4 персоны (а я делала на 8 порций, стало быть, вдвое всего):
4 куриных филейчика
6 помидорчиков (я за неимением брала консервированные сладкие перчики)
1 столовая ложка сливочного масла
2 столовые ложки оливкового масла
200 мл жирных сливок
1 ст. ложка куриного бульона (ура кубикам)
100 мл воды
1/2 чайной ложки острой приправы типа аджики
10 маслин без косточек
1/4 чайной ложки сушеного розмарина (не было и обошлась)
свежие листики базилика (сошел и укроп :)
Сливочное и оливковое масло хорошо разогреть в глубокой сковородке с крышкой. Филе натереть солью и перцем и обжарить их в масле до темно-золотистого цвета с двух сторон. Порезать полосками томаты (паприку) и выложить в сковороду. Сюда же влить сливки, бульон и воду, поболтать. Добавить всю острую приправу и розмарин. Сковороду накрыть крышкой и убавить огонь. Тушить 15 минут. За две-три минуты до конца тушения всыпать нарезанные кольцами оливки и листики базилика (у меня - укропа). Подать с пюре, с рисом, с пастой, с жареной картошкой, ДЕВЧОНКИ, ЭТО ПРОСТО ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ!!! Вычитала в ТВ-Парке, рецепт от Дженнифер Энистон, жены Бреда Питта. А Питт бяку есть небось не станет! :))) Попробуйте, ооооооочень рекомендую!!!
Мышка © (08.04.2002 13:04) Прямая ссылка
Мышка © (08.04.2002 13:04) Прямая ссылка
Spasibo bol'shoe!!!
Bobochka © (08.04.2002 13:04) Прямая ссылка
Bobochka © (08.04.2002 13:04) Прямая ссылка
