| Форум > Архив "Школа жён" > Январь 2002 года > Сразу два рецептика!!! |
Сразу два рецептика!!!
Я обрела на досуге за кофеем с дамами из-за перегородки :))) еще один рецептик варева, именуемого молочным соусом, хочу попробовать. В кастрюле или на сковороде спассировать пшеничную муку до светло-желтого цвета, затем влить молоко, размешать и кипятить 5-10 минут. В конце добавить соль. Подают к овощным, творожным и крупяным блюдам. Молоко 400 г Мука 2 ст. ложки Сливочное масло 40 г
А еще мне перепал от сотрудницы рецептик ее пирога. Называется "Я вас люблю и уважаю" :))) Надо: Мука - 350 г, Жир - 150 г, Сода - 30 г, Лимонная кислота - 2 г,
Для начинки: Яйца - 4 шт. Сахарная пудра - 180 г, Орехи -100 г, Рубленный миндаль -100 г, Тертый шоколад -60 г, Ванильный сахар -0,5 пачки.
Замесить тесто средней консистенции и разделить на две части. Одну из них раскатать скалкой и уложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, сверху положить начинку и покрыть ее второй частью теста. Верхний слой пирога проколоть в нескольких местах вилкой, после чего выпекать в горячей печи.
Начинка. Желтки растереть с сахаром, добавить поджаренный молотый орех, миндаль, шоколад, ванильный сахар, белки, взбитые в пену, и слегка все перемешать.
По отзывам - оченно, оченно... Будем пробовать?
Мышка © (29.01.2002 14:01)
Интересно! Попробуй - раскажешь... :)
Алька © (29.01.2002 14:01) Прямая ссылка
Приветики!
Солнышко © (29.01.2002 14:01) Прямая ссылка
