| Форум > Архив "Школа жён" > Декабрь 2001 года > Девы мои прекрасные! |
Девы мои прекрасные!
Научите делать одну прекрасную вещь. Как делается мясо в пиве? Смутно представляю себе, что оно там замачивается, что ли? Потом отбивается, спецуется и обжаривается, и тушится (в пиве опять или уже в собсоку)? Подробности кто-нибудь знает? Или оно просто обжаривается как обычно, а тушится в пиве, и в этом весь прикол?
Мышка © (03.12.2001 17:12)
Прямая ссылка
Мы шашлычки всегда в пиве маринует. И на барбекю, то же вкусно.
Gretta © (03.12.2001 17:12) Прямая ссылка
Мышка © (03.12.2001 17:12)
Я уже когда-то вещала про мясо с пивом..точную рецептуру не помню, но смысл был в том, что оно готовится на решетке и пивом поливается оч часто. Свежайшая свинина, соль и пиво. Тока не знаю я, как в духовке поливать пивом, это ж запах по всей квартире будет... а ты свое многострадальное куском приготовила?
Ножнички © (03.12.2001 17:12) Прямая ссылка
Ножнички © (03.12.2001 17:12) Прямая ссылка
Зряплату жду - денег нет ваще!!! А насчет решетки сумнения у меня есть. Каждется, что делалось то мясо в пиве как-то по-другому, не на огне - мы его в баре ели, так вкусно и сочно... А рецепт не скажут! У нас один политик не гляда заплатил за рецепт карточкой, ну, есму сказали, что рецепт могут только продать, и он сказал - типа снимите скока нада... И сняли... восемь тысяч крон (1000 DEM)... Ха-ха-ха...
Мышка © (03.12.2001 17:12) Прямая ссылка
Мышка © (03.12.2001 17:12) Прямая ссылка
мы с мамой как-то делали, только не та решетке, а варили в пиве его, подробностей не помню.
Create © (03.12.2001 17:12) Прямая ссылка
Create © (03.12.2001 17:12) Прямая ссылка
Мы шашлычки всегда в пиве маринует. И на барбекю, то же вкусно.
Gretta © (03.12.2001 17:12) Прямая ссылка
По-моему если готовить говядину в пиве , то это достаточно просто. Вместо водички, которую наливают в сковородку вместе с мясом(где оно и тушится), наливается пиво. Все конечно в разумных пределах.
Куксик © (03.12.2001 18:12) Прямая ссылка
Куксик © (03.12.2001 18:12) Прямая ссылка
Очень вкусно окорочка в пиве! Такой простой холостяцкий рецепт. Точно рецепт не помню, но я так делаю: Окорочка посольть-поперчить как обычно уложить в сковородочку и полить пивом (полстакана примерно), чтоб не плавали только. Поставить в духовку и время от времени открывать и поливать той жидкостью что там булькает (смесь пива с курячим соком). Вкусно - обалденно!!!:))
тигра © (03.12.2001 17:12) Прямая ссылка
тигра © (03.12.2001 17:12) Прямая ссылка
должен быть рецепт на citicat - я его оттуда распечатывала, вот точно помню, что видела вчера. когда читала ... книгу кулинарную с "инетовскими приложениями" - говядина в пиве называлось ))))
а там по архиву можно найти
и вроде что-то такое было очень простое в приготовлении
Dezi © (03.12.2001 18:12) Прямая ссылка
Dezi © (03.12.2001 18:12) Прямая ссылка
