вот он, рецептик:
не очень-то я ее люблю, но вот по этому рецепту получается очень вкусно. Я покупаю уже чищенную сырую кильку.
На 1.5 кг кильки (или другой мелкой рыбки) надо
1 литр холодной воды
5 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
Рыбку очистить от внутренностей и головы и залить маринадом и поставить на сутки в холодное место. Через сутки вынуть из рыбки хребетики. Укладывать рыбку в посудинку слоями - слой рыбки, сбрызнуть маринадом и раст маслом, опять слой рыбки и т.д. Через 3 дня рыбка готова. Держать в холодильнике
Jane-Kulinarka (30.01.2003 Чт 19:36)
Данное сообщение находится в архиве форума. Ответы на него уже не принимаются.