последний удар - салат из хурмы:)

не бейте меня, это очень здоровая пища. в одной порции 190 калорий.
ерете 4 твердых хурмы, 1 белая луковица, 1 большое яблоко, зеленый салат, 3 ст.л. раст . масла 9 виноградное. оливковое), 2 ст.л. лимонного сока, соль, шепотка сахара, белый молотый перец

Хурму вымыть, кожуру не счищать. Откртить плодоножки, фрукты разрезать пополам, потом нарезать тонкими кружками ( я брала достаточно твердые. но уже не терпкие).
Лук почистить, нарезать полукольцами.
Яблоко почистить,разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать на тонкие дольки.
Все компоненты аккуратно аперемешать.
Листья салата вымыть, хорошо стряхнуть воду, разложить на 4 порционные тарелки, сверху салат.
Из растительного масла и лимонного сока вымешать соус по вкусу приправить солью и сахаром, полить салат, оставить на 5 минут попитаться, потом посыпать белым перцем.
Пикантный салат из хурмы лучше всего подойдет на гарнир к светлому жаркому, из филе телятины или свинины, обжаренному белому мясу курицы, или жареной рыбе - форели, сигу, лососю:)
Вуаля:)

Kedicik (22.01.2003 Ср 17:04)