Аджика!

2.5 кг помидоров, по 1 кг. перца, яблок (антоновка), моркови. 1 ст. масла, 1 ст. уксуса, 1 ст. сахара, 1\4 соли. 200 гр рубленного чеснока.
овощи перекрутить на мясорубке, добавить 1 ст. масла, протушить 1 час, добавить соль, сахар, уксус и чеснок, разложить в стерильные банки. я еще перец молотый кладу

Натка (27.09.2002 Пт 10:14)