| Форум > Архив "Фитнес" > Октябрь 2002 года > ?Йогуртные закваски? |
?Йогуртные закваски?
Кто что знает о них, где можно купить?
Натка © (01.10.2002 10:10)
Прямая ссылка
А ты йогуртницу купила? Говорят, что надо покупать наши био-йогурты и использовать их в качесте закваски
Val © (01.10.2002 10:10) Прямая ссылка
%)) Купила :))) Сделала вчера, сам получившийся йогурт не пробовала (теплый еще был), муж тоже не рискнул (хоть и можно было). Делала с БиоЙогуртом и 1,5% БиоМаксовским молоком с волокнами.
Добавила фруктозы, корицы. Чего получилось, не знаю :))) Но не течет, даже если достаточно отвесно наклонять.
Вот теперь думаю, может поискать закваску для чистоты эксперимента, чтобы без крахмалов всяких :))) А где ее взять, не знаю :(
Натка © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
У меня подруга так и не нашла... Накидала бы туда кусочков фруктов, тоже вкусно :-) Ты, главное, потом расскажи, что получилось, и стоит ли покупать :-)
Val © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
А не проще купить готовый йогурт в магазине?
Катик © (01.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Натка уже рассказывала все плюсы :-) А я больше творогом питаюсь
Val © (01.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Там белка 17 гр. на 100 гр, а в йогурте хорошо, если 5 будет. Приветик :-)
Val © (01.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Девчонки! Объясните, зачем вы сами йогурт готовите? В чем отличие от магазинного? А тоя как всегда не вкурсе, вы - мой единственный источник информации о вкусной и здоровой писче)))))
Innocence © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
я читала рез-ты исследований, опубликованные в ФФФ. Там установили что в Чудо-йогурт Био (натуральный зеленый)есть обозначенные йогуртные культуры в нужном кол-ве, в дуругих (в частности в Активии натуральной) обнаружено крайне малое кол-во этих бактерий. Кто-то на здоровье говорил, что пытался делать с помощью Активии йогур, ничего не вышло, либо йогуртных культур там недостаточно, либо йогурт просроченный или еще что.
Владельцы йогуртниц говорят, что поначалу играются в эту игрушку, но потом все равно покупают обычные, так проще. Что у меня получится, не знаю :)))
Натка © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
Натка © (01.10.2002 10:10)
А ты йогуртницу купила? Говорят, что надо покупать наши био-йогурты и использовать их в качесте закваски
Val © (01.10.2002 10:10) Прямая ссылка
%)) Купила :))) Сделала вчера, сам получившийся йогурт не пробовала (теплый еще был), муж тоже не рискнул (хоть и можно было). Делала с БиоЙогуртом и 1,5% БиоМаксовским молоком с волокнами.
Добавила фруктозы, корицы. Чего получилось, не знаю :))) Но не течет, даже если достаточно отвесно наклонять.
Вот теперь думаю, может поискать закваску для чистоты эксперимента, чтобы без крахмалов всяких :))) А где ее взять, не знаю :(
Натка © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
У меня подруга так и не нашла... Накидала бы туда кусочков фруктов, тоже вкусно :-) Ты, главное, потом расскажи, что получилось, и стоит ли покупать :-)
Val © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
у меня были только яблоки :)) я с яблоками не хотела. Но если мне понравится, то я конечно всяких фруктов накуплю и буду йогурты есть всякие разные :)).
Правда муж надо мной посмеялся, сказал, что мне продали обогреватель и 8 стаканчиков :))))
Ну да посмотрим. О рез-тах дегустирования расскажу :)))
Натка © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
Натка © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
А не проще купить готовый йогурт в магазине?
Катик © (01.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Натка уже рассказывала все плюсы :-) А я больше творогом питаюсь
Val © (01.10.2002 12:10) Прямая ссылка
я тоже творог очень люблю :) И, видать, не зря: ногти становятся все крепче и крепче :))
Приветик, Val! :)))
Tixonia © (01.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Tixonia © (01.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Там белка 17 гр. на 100 гр, а в йогурте хорошо, если 5 будет. Приветик :-)
Val © (01.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Очень люблю творожки и просто творог :))))))))))
Tixonia © (01.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Tixonia © (01.10.2002 13:10) Прямая ссылка
Девчонки! Объясните, зачем вы сами йогурт готовите? В чем отличие от магазинного? А тоя как всегда не вкурсе, вы - мой единственный источник информации о вкусной и здоровой писче)))))
Innocence © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
не секрет, что в йогуртах импортных полезных бактерий нет или очень мало или же срок годности их истек и теперь перед нами только десерт и не более. В фруктовые йогурты добавляют пектин, во всех есть крахмал. Пектин и крахмал используются для улучшения текстуры продукта. Ну и прочие стабилизаторы и консерванты не добавляют полезности свойствам йогурта. Есть также норма ГОСТ на содержание йогуртных бактерий, если их меньше, то продукт н6е может именоваться йогуртом, отсюда возникают названия: йогуртер, йогуртович и прочие.
Натка © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
Натка © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
ну а если чудо-йогурт есть? там же слово это написано.
Innocence © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
Innocence © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
я читала рез-ты исследований, опубликованные в ФФФ. Там установили что в Чудо-йогурт Био (натуральный зеленый)есть обозначенные йогуртные культуры в нужном кол-ве, в дуругих (в частности в Активии натуральной) обнаружено крайне малое кол-во этих бактерий. Кто-то на здоровье говорил, что пытался делать с помощью Активии йогур, ничего не вышло, либо йогуртных культур там недостаточно, либо йогурт просроченный или еще что.
Владельцы йогуртниц говорят, что поначалу играются в эту игрушку, но потом все равно покупают обычные, так проще. Что у меня получится, не знаю :)))
Натка © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
Нашла только сайт Екатеринбургский по производству всяких бактерий, думаю, что в Москве также могут продаваться
http://www.prioritet.ru/
Натка © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
Натка © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
Нашла :) В аптеках продается
Эуфлорин-L [жидкий конц 100мл]
и
Эуфлорин-В [жидкий конц 100мл]
стоят в московских аптеках от 77 до 100р.
Натка © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
Натка © (01.10.2002 11:10) Прямая ссылка
Привет!
Нат, ты мое письмо получила?:))
С нетерпением жду рассказа про йогуртницу :)) И про то, что у вас вчера получилось :) Как оно на вкус?:)
Tixonia © (01.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Tixonia © (01.10.2002 12:10) Прямая ссылка
Привет всем!
Рассказываю :))
Йогурт получился :)) по консистенции напоминает 20%сметану, т.е. достаточно густой, но и чуть тягучий. Вкус во многом зависит от наполнителей. Расстройств ЖКТ не наблюдалось.
Муж предложил отвезти полученный йогурт в ВГНКИ для исследования на предмет подсчета бактериев, я отказалась, вдруг еще чего другое найдут, я есть не смогу. %))
Пока я играюсь в эту игрушку :)) мне нравится, советы по покупке давать не буду, в конце концов эту штуку можно взять у кого-нить "поносить" и оценить качество продукта "без покупки".
Натка © (02.10.2002 10:10) Прямая ссылка
Натка © (02.10.2002 10:10) Прямая ссылка
