Кексы плодово-ягодные.
Продукты:1/2 ст. овсяных хлопъев, 1/2 ст. кефира, 1 яицо, 1/2 ст. сахара, 1 1/2 ст. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. корицы, цедра и сок 1 апельсина, 1 стак. черники, 1 стак. красн. смородины (клюквы, чер. смородины)
Инструкции: Овсяные хлопья залить кефиром и оставить на 5 минут. В отдельной тарелке смешать муку, корицу и разрыхлитель. В главной емкости смешать яицо, сахар , цедру и сок апельсина, взбить миксером, добавить кефир и овсянку, опять взбить миксером, постепенно добавить мучную смесь. В конце добавить смесь из замороженных ягод и перемешать ложкой. Формочки кексов до половины или на 2/3 заполнить тестом и на 20-30 минут поставить в духовку.
Рецепт не лично мой, а прижившийся один из старых номеров Shape
Tixonia
(28.03.2003 Пт 18:16)
|